採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 n/ A P# s
春暖花開的春天
( [( @1 }, b4 T& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。5.39.217.76! R6 [( ?0 L+ o+ c& E3 n( |
赤日炎炎的夏天
6 ~; E) k1 K& }& s6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
- G, L' |; g' X; M' p/ r% ~5.39.217.76秋高氣爽的秋天
$ g: E% V1 k! V公仔箱論壇此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 H" {4 `2 O9 w) e7 d
' I/ }/ z. ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q F" Y$ t: x( z% E, J+ Y
寒風侵肌的冬天- I$ i6 Z0 G/ M1 _+ o' E; _
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。" x* o3 r( x0 b1 M* y6 ] B
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。2 ]( n& v3 w, H/ ?6 Z
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
5 i/ S5 O- X: b蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 e' h S4 x0 i: q
公仔箱論壇) a+ b4 J" D5 @( {
推薦蔬菜1／洋蔥* j, H0 S* C4 c8 R( ]. y! _5 J8 t0 x
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
, o* D% _4 x4 Q* Q0 y$ Z: ~5.39.217.76推薦蔬菜2／苦瓜
7 t, t1 F2 i0 I含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。5.39.217.76' _' n0 C4 `+ s7 [
推薦蔬菜3／菇類
0 j. V6 j I' A/ }公仔箱論壇含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。' E J% V# T1 W' h
推薦蔬菜4／豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 y; {$ @* ]# \8 C
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
, U1 }& k- O; N8 a( L" }; Y/ {% K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜5／綠花椰5.39.217.761 A7 x# H# m1 k; G1 v5 V
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。tvb now,tvbnow,bttvb! L9 Q. U b- h" `; q- d# t
推薦蔬菜6／蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb% H( m- t4 B/ I- F* p
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。5 |/ S) s& t0 Y: r, ^
 $ B4 H3 U1 J1 |
山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食' _' I6 g# P8 }
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
| 
