採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。! _, l# \% _4 U# g
春暖花開的春天" K; Z1 W6 z: b+ Y6 r" N
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
9 o( V* @5 h0 X& }( \' n赤日炎炎的夏天
7 v( K- d8 M9 u% ^, U& r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
. j. k5 u4 E6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋高氣爽的秋天5.39.217.76) O( u" R% I4 b1 T4 S
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。- a& `) e! r2 d: |$ Z6 |2 H+ X: H
3 C4 O) O" Y4 l8 B* Dtvb now,tvbnow,bttvb除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。" [1 B1 Z n0 d1 A
寒風侵肌的冬天, P# ~& H1 I0 D$ ?& {
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。: I( f$ ~; }7 d. D) F) Z8 L
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。: r$ l% q& l4 F8 @( P: a5 R
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】- B: L+ U7 S7 J+ h0 {7 }7 y B" @
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。" d) A1 C; r& x' }+ |
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推薦蔬菜1／洋蔥
j: H+ W8 v$ ~含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, `2 G3 q, I/ J
推薦蔬菜2／苦瓜
( O# f3 l- W# } `: Z" @: X4 H公仔箱論壇含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。4 G* b* f; A0 q( u, D" k; F" S
推薦蔬菜3／菇類2 s! x4 A4 y8 Y
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
3 | V6 a# ?$ ^/ J% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜4／豆芽菜
3 {0 B) _0 X! Z* R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
+ V8 C0 Z' c& W! W* n+ {, l推薦蔬菜5／綠花椰
+ F/ o K; J: _7 B含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。) t# d) }9 N2 I8 u
推薦蔬菜6／蘿蔔5.39.217.761 I& s/ [2 E5 u8 D; j
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
. Y1 e! w3 v* `4 G0 K# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k* L x5 Y5 p7 N山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
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發表於 2015-4-19 10:56 AM
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