採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
6 y+ @4 k& c# B! i- qtvb now,tvbnow,bttvb春暖花開的春天tvb now,tvbnow,bttvb* k: G4 w( O: _! u9 F4 @ r
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; Z8 |& C/ @6 T
赤日炎炎的夏天tvb now,tvbnow,bttvb1 G( ?1 Y1 g% V4 s( e
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 H! |7 ^- r, |; }) G
秋高氣爽的秋天1 a: u. e) L9 P! @7 n
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: h: _5 P, s% x) a
寒風侵肌的冬天6 j0 b% @. K4 D$ B' }0 s' G
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。5.39.217.76: ~# h; F8 I. R' ?
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 C' ?5 A& B: H$ f% z! [: P V
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】" Y8 K9 \) u ]& e9 T$ p& {
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。公仔箱論壇+ G! T! Y1 N: f' U
- d' W4 b# X8 c公仔箱論壇推薦蔬菜1／洋蔥
$ C$ \+ q1 C- Y" j3 k2 G* C+ \5.39.217.76含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。5.39.217.769 Z1 c8 d% A/ h& N4 x( E
推薦蔬菜2／苦瓜5.39.217.76$ w2 B5 l/ G5 N+ ?& q4 w, X
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。tvb now,tvbnow,bttvb; j# e; }9 ?2 \* f
推薦蔬菜3／菇類
+ u% X/ q9 j& p7 S( |5.39.217.76含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
1 G/ r' m1 d' _; ?9 ^+ w推薦蔬菜4／豆芽菜$ U9 I2 g5 v' |) Y# r5 d
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。公仔箱論壇8 D4 v3 p: l/ k
推薦蔬菜5／綠花椰5.39.217.769 Q9 N5 |0 k+ t
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。5.39.217.765 H* A N' A! _$ H B
推薦蔬菜6／蘿蔔2 O( f" U4 e' x! `/ P$ w# ]
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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8 H/ a' O7 I: F/ p1 J7 M* e" J" t( s' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食公仔箱論壇7 ` ]) v6 F- Z% b" C- \' b, w! A
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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