採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# d! b; C" _
春暖花開的春天
' A0 x, p. y: u7 p* ~1 p; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
& O& q5 C- i t7 E2 s3 [tvb now,tvbnow,bttvb赤日炎炎的夏天
) V5 S. A% v+ X1 B4 p, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。( v1 L6 x; E" O+ `
秋高氣爽的秋天# X9 s- A/ W9 n; I7 r
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
~: F9 E0 \: f! L; j1 n寒風侵肌的冬天tvb now,tvbnow,bttvb) o9 C" o# s6 j7 N# ] Z
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
% \( u. S' b" p1 ]3 @但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。公仔箱論壇! [( E7 M6 X2 ~$ x
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
2 l, i% F3 \$ m5.39.217.76蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- C$ s6 u# H. z# i( z3 \! V
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推薦蔬菜1／洋蔥5.39.217.761 l( k n+ h: {' _0 |/ b
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。tvb now,tvbnow,bttvb2 f& a: f, d0 P+ T' q! [5 }
推薦蔬菜2／苦瓜
. G% P( j2 z% d7 H3 a3 {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
" `8 j" D1 {1 a! D! `推薦蔬菜3／菇類
0 P7 h3 X* u9 D* _2 Y/ @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
. e( j7 o/ O4 w5 @7 g9 jtvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜4／豆芽菜
4 v: F9 y5 L D5.39.217.76熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
6 @- C: ]1 i+ _8 W& M/ ]推薦蔬菜5／綠花椰
0 p, I0 ]- i+ J' ctvb now,tvbnow,bttvb含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
$ w" X7 p- |( l; m8 T# Q. T& O公仔箱論壇推薦蔬菜6／蘿蔔
8 B% a. i: e; s豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- K8 c6 ^) @( Q! o2 Y9 j* I! a: x
( j( o5 P8 W5 w- f公仔箱論壇山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食5.39.217.76& C& A/ D U7 c" d# I
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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