採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
8 U% d% q* c* ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春暖花開的春天5.39.217.76& _, u/ @8 c2 v0 a4 q1 f2 k8 r7 }
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。+ ]$ t) u0 W; Z1 l' u6 W
赤日炎炎的夏天
' u& V* K- z0 k7 P; Btvb now,tvbnow,bttvb夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。5.39.217.764 S' _( {' K% F7 ^/ G7 C2 o3 D
秋高氣爽的秋天
X: i: ?/ B( }5.39.217.76此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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+ e+ R+ J m6 B6 a1 H! L公仔箱論壇除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
9 X4 C' ? s3 E2 [2 V/ [ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寒風侵肌的冬天5.39.217.767 B- \( ~! @4 K U
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
, w$ I3 U2 I4 D" T( _6 n( O2 K1 x5.39.217.76但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
5 R4 V" l( e1 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
' @ L0 b. P# n! `公仔箱論壇蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。5 f* ]2 y& [$ b: X
$ b% K, a9 V* c$ {7 O% d# z5.39.217.76推薦蔬菜1／洋蔥
$ I4 W& g; c# o公仔箱論壇含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 s9 t1 q L; L
推薦蔬菜2／苦瓜
$ w) j( V" N) K& P8 ]' vtvb now,tvbnow,bttvb含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
/ i" @( I: p3 ?0 i推薦蔬菜3／菇類tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 t8 L3 s; k, N
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。4 \) e3 ]: T; @9 E4 B9 f
推薦蔬菜4／豆芽菜
! P4 ?: w+ P" ^" z熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。9 U3 ~! W/ V$ B, j" K
推薦蔬菜5／綠花椰+ i$ p1 l3 h# K( }: p
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。& ?$ g5 T$ e& r7 S, k6 }/ e
推薦蔬菜6／蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! L, k. L* v7 p& o0 h
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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7 U4 ~8 T& f) S, W5 J公仔箱論壇山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食5.39.217.76" J( z/ U& ?, M' G; C
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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