採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
7 P& j2 Q5 u( O春暖花開的春天
: z8 X- z: G9 f: p" r F/ e. {! r5.39.217.76推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。% [& j/ _. y4 J3 N
赤日炎炎的夏天
% F) C [8 r5 m0 ?! ~7 l- e公仔箱論壇夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
3 n$ ?3 `9 `0 q4 c, U1 ?% ~8 E( N8 h- Ctvb now,tvbnow,bttvb秋高氣爽的秋天
; s) G9 N' K$ J; E7 o公仔箱論壇此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
5 k4 h/ S/ m& ~( [2 v4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寒風侵肌的冬天tvb now,tvbnow,bttvb; E% M1 B: O# g
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。; G$ Q2 y1 P/ v1 Q$ Z8 X0 `/ o
但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
4 y( \$ G* V% u- T7 ^1 ]& z* N0 C5.39.217.76【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
7 `+ C1 O e4 R6 r! Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。5.39.217.765 |" ^# P# L3 @( v1 l
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推薦蔬菜1／洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) }; q+ v( e: y/ N
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
+ P# y# m8 _; V" Y, e, ?9 s公仔箱論壇推薦蔬菜2／苦瓜
. V4 S" W3 s- [* t* N5.39.217.76含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
1 @; X3 | v" u6 Y公仔箱論壇推薦蔬菜3／菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 X: @0 {: S1 z+ d- a/ U
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
4 x" ^% P+ w1 s$ A6 k! Stvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜4／豆芽菜1 W, ]5 a9 F3 K- i! y$ b
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
' ]7 f+ v% z# J {9 V! Y- B) A5 Btvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜5／綠花椰* k \$ T2 s5 l! ~" W7 i; r9 R
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# N# a7 H x3 N8 q5 e
推薦蔬菜6／蘿蔔公仔箱論壇3 D* w# E, A# D4 _4 i# G
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 o" \& j5 e
9 L! y1 v* m" {1 D4 M7 l" r山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
) z+ D) D1 y4 z O者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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