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[中式食譜] 木瓜煙三文魚濃湯


' ^- u2 _' x& a+ F公仔箱論壇材料:         , q3 m2 _( _- R3 n
木瓜半個(約350克,切粒)、薯仔1個(約80克,切粒)、煙三文魚60克、香葉1片、幼蔥2棵、清水800毫升
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, O! l  T4 ?/ U+ y5.39.217.76調味:         ) G7 l/ {8 F7 i0 [4 F) r& H6 C
橄欖油半湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:         ) F2 l6 x9 H: A$ [& e8 F& }; u) N
1.將50克煙三文魚切粒,剩餘1片作裝飾用。6 {7 r0 ^: l) h; e, s- M/ F
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2.將木瓜粒、薯仔粒、三文魚、香葉放入豆漿濃湯機內。公仔箱論壇; }$ o9 Y# {% k! F4 \8 T8 Q
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3.注入清水,用「蔬果濃湯」功能煮成木瓜魚濃湯,加鹽調味。* \2 Z4 \# i1 [2 P. F

# [$ z; V' f& K9 F  ^9 U' H4.將剩餘煙三文魚片捲成玫瑰花狀,放於湯碟中央。公仔箱論壇& h7 o5 m/ A: E7 ]

( O3 D* R# P% i* l6 }# L; b0 i5 M5.慢慢注入木瓜湯,灑上黑椒碎,淋上橄欖油,加上蔥絲裝飾即成。
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