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材料: 5.39.217.76% ?& p3 j# A6 D" _/ l1 m
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇7 ?! v% b' d* D* z; X8 x
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調味:
* _. q; f, x$ \* p純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙5.39.217.766 u% n) y) F# e6 N) \
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" d0 k0 {) |' S0 w |4 A5.39.217.76做法:
- d1 t+ \' y1 ]1 h1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。5.39.217.76- `! w& e; W, G% M* _
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。公仔箱論壇) q8 J" h8 z/ c& b2 [
q1 Q6 F' W7 o5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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