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材料: 5.39.217.762 r4 }( T5 V& R6 G
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.761 m" b0 @3 H5 e" v
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調味醃料： $ m; B3 l8 R/ M b
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
. y* z @+ W- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- G4 m M5 i4 l- y* f
+ H# @( l0 J5 J3 |! o( } ]做法:
( q3 ^+ o, h# o% n* k5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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9 l+ I! t1 E7 [+ m: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇7 N- G" ]/ N4 U
' J7 w& U% v$ Y8 atvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. Y+ T* _( N; s6 H w' H* n; p
' c1 a D5 q9 t! s公仔箱論壇4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.763 R& d# e/ u8 \2 u. f
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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