! |! G1 Q" r$ d- V0 H% l: ?( v+ s7 S材料: 公仔箱論壇: R- ]' e( z F3 ^! p4 c' x
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙9 ]5 H6 m, Y- K, K4 W9 \( O! X
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調味醃料： 公仔箱論壇1 M$ r% q" s& R0 e9 s: s
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇9 G* E+ K; O6 C1 ?$ f3 d% f
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做法:
, ?6 {8 a( V9 _公仔箱論壇1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 x% r: R5 A; K. ~
r3 `9 o6 t: U2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.767 ]4 Z' z! r( U2 T1 l( e( v6 M
8 ~' R9 z# I% E6 d$ Y9 z公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
0 k) y0 f+ Q; x" K. {( b' b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h9 l* A% W# }( Y: H& R% Y* J公仔箱論壇4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。2 L5 k5 O: J g% ]
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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