" g; p1 Y" P/ |. F t/ Y9 R2 m' b! q材料: 7 c8 w/ ^& |. G# E( b1 O+ ?9 P% U6 y
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料： 6 [1 S* z$ ]* P) A1 x
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 U% F7 O. r0 d1 T
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4 m, k! D# T( f$ M做法:
8 P8 q# C5 j5 `) `9 C6 X公仔箱論壇1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇) Z/ _# }- v4 V% x* g3 j) R' F
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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. D @* e- E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。6 G ?2 U) R0 p' z4 ^
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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