# \; a' L# M- E5 q$ X4 o5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ \& T* k$ f5 ^& C
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
3 z0 G' v# s$ Q }1 ^0 T* q" Z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ J; X6 n# m7 h4 g6 f
) q0 t' o7 E+ p$ l2 A9 y調味醃料：
0 \5 {/ u; c% t3 c, Q8 |9 U( l& V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: % [; C) {& v1 F+ B3 d8 E# M
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 i3 e. u/ `7 G1 P Y1 U
5 W4 x0 w+ @1 r5.39.217.762. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.76; B0 [* S- e* U
, U9 k7 G, ~0 e1 N2 f5 L; P3 l* s5.39.217.763. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。公仔箱論壇6 ?% N) N0 h6 t# ] K: k
- a6 Z2 U: [- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
3 h& D. }; X! h1 X1 ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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