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排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒（切粒）2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙
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調味醃料（排骨）：
2 \0 ~9 @' W- k) K魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許- b' k) I' P7 w; C; F
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做法:
7 g6 B8 }7 n% e# @1 y公仔箱論壇1.藜麥洗淨，泡水2小時，隔水備用。
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9 a5 b& G! X/ W, d& I+ ^$ ^( f& _tvb now,tvbnow,bttvb2.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘後，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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* u5 v7 k5 p3 m3.下初榨橄欖油，以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒，加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。5.39.217.767 P8 g0 B9 J' y3 S2 `. ]* w7 g
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4.加入雞湯及魚露煮滾，再加入藜麥及排骨，以慢火煮10分鐘至收汁，趁熱上碟即成。
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發表於 2015-4-18 05:41 AM
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