想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
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. {! Q& {% I3 k% l0 s公仔箱論壇 材料
3 _9 P1 t( b$ m0 [' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大啡菇 兩隻
6 h) l( D% i$ M7 ?' D 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]5.39.217.76; `* [8 j2 {3 t" p( x
巴馬芝士2至3湯匙
% k: O! e7 g) C( {1 c: }' Q B) v 火雞片兩片0TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 a* e+ Y5 T: A J
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
' a3 ]- S# o; c! r! V 調味料
. K* @ g4 J& Z5 {7 g' z9 _5 N1 \5.39.217.76 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.76: `% K& J' ~) X; C: q0 k
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- a8 p$ N& X1 P8 ?( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 少許0 u) q& \0 e! j5 p
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
7 n( X1 H+ z6 N8 Q% Q/ l- Ytvb now,tvbnow,bttvb 製法
: N% _, p( X6 |( _- M" x5.39.217.76 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。tvb now,tvbnow,bttvb( B0 K# N `2 \: d& u: {5 I1 m
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
" w4 T* j5 r! L. a8 ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x公仔箱論壇 y5 I1 \8 l A
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
( m6 C/ l& D& r( L9 j, j _公仔箱論壇 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。tvb now,tvbnow,bttvb" L7 O9 O- w/ ~' I k% ^
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |