想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
& A# Z, r8 z! P* I( n5 _, ~/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb5 _4 H: j* \' g
材料
0 D% Y/ \ M. ]% {9 wtvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 ~7 p# X7 Y/ b5 l8 ?( b" @ b$ r
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]5.39.217.76& D# k1 G" C% N4 w# S, e& ^% e. `
巴馬芝士2至3湯匙
6 c$ I$ ^" y- m, G6 P# C% j1 F' R 火雞片兩片0T
3 T) }3 `# f! u. K7 k4 _3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。X5w0m5YYDTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p, O2 x; `9 p- r6 E
百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dtvb now,tvbnow,bttvb0 C5 Y' X: j0 ^# J4 ]8 i
調味料5.39.217.76/ S% f$ Y0 z( ]/ l- ]
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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海鹽 少許
# T$ \; l' l2 [公仔箱論壇 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
. c. h" U. j3 a3 l w5.39.217.76 製法6 J" s5 G. ]. o& {, W2 I. o
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。* z% T! m' c, T1 M- I
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
2 {% Z0 o& w+ U+ s( @ N& A" Atvb now,tvbnow,bttvb 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
- P: F. S( }4 u0 m0 Z公仔箱論壇 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2etvb now,tvbnow,bttvb0 a1 J; C$ i: O, [) I5 \) r
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。公仔箱論壇; k$ y1 Q8 G5 @1 O1 X- {
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |