 DIY低脂高纖美饌
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(綜合報道)想健康不一定等於「無口福」，只要識選食材和配搭得宜，健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲，今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇，炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐，其高纖維優點有助大腸蠕動，幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞，「一高」是指蛋白質含量高，「二低」則指脂肪及膽固醇低。
/ L$ V& _8 J/ w/ h 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G: l6 f# Q7 x+ u. G3 {
材料
9 L7 f' I: j6 y0 t$ M7 V' {, }5.39.217.76 大啡菇 兩隻: p! R9 A- b+ j" q
車厘茄 6至8顆 O+Q:x Zmw-]9 [$ Z. C* i7 c$ H4 E/ N
巴馬芝士2至3湯匙
; w _ O0 j) @% F4 I5.39.217.76 火雞片兩片0TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ N5 M- |1 {, a
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! [ {) h2 k5 Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dtvb now,tvbnow,bttvb& s$ V+ r3 u7 x& Q3 N: n, z! ]
調味料
, c3 D" F% u) C7 A1 E; r9 U1 m$ _8 f公仔箱論壇 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**U Cr
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海鹽 少許 H, o2 V8 V+ B3 G' A1 [% J ?
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
. X; G% }' m: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法
' B) M [% f* |1 {7 F( d$ X, {8 \ 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨，盡量別濕水。公仔箱論壇& L; w3 p! L8 j1 d5 K! B
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
; l$ Z7 ], }5 C; K% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 把火雞片切絲，車厘茄切半，備用。www.**過濾論壇**.org!]g)n jD-L-x4 Q5 _% ]& ]% d8 K
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上，鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIH aM2e. b/ X! U! w4 f! J
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
) f6 _2 }) y! h& n+ T' y+ g* {5.39.217.76 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆，即成。 |
發表於 2015-4-17 10:37 AM
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