想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
% g4 C( y- A; \! q: _% h2 |5.39.217.76 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb: B- r1 ?( j7 n; r0 N9 Y! g
材料
" Y, a( p3 G! s% y5 k公仔箱論壇 大啡菇 兩隻2 ]3 H4 E& o! ~% I0 l2 Z Q) I
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]公仔箱論壇1 A! O% \0 ?( B1 ~
巴馬芝士2至3湯匙
" ^ p% Q( B% D% \3 l, Btvb now,tvbnow,bttvb 火雞片兩片0T5.39.217.76+ {, i9 {2 P4 Y9 q
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
/ `& r8 n# D* Y$ L9 J 調味料
6 V# C7 C) [5 otvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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# n! c* W1 L6 N" Stvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 少許
* p' F; a1 W% w4 ~1 t' E/ x3 Z 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 o, l9 x1 j. y* \
製法6 _3 I( m1 z' I& ~* T% y
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
+ D3 I% y H7 j% _2 W- u3 M公仔箱論壇 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。* X w" g0 o" g. ^* X
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, D& _/ R9 y8 a1 _. Q. s* r0 [
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
- N; s5 ^6 y8 u3 D7 `* Y" Gtvb now,tvbnow,bttvb 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* ?4 S5 w+ s4 Z
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |