想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
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4 G. I# X2 G0 ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb 材料
7 y$ V7 ?6 P0 \$ O# A, Ctvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A9 n; W" q8 b
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( ]$ ~1 R6 k+ E
巴馬芝士2至3湯匙/ `& y& @, w! z3 }8 ~+ U: L
火雞片兩片0T5.39.217.764 f6 T& e0 o: V2 h J2 q
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( O! p/ a4 E6 i1 M; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 P; Y! _& b( G
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 i! q2 P% S/ T/ O) n9 j
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.76! t7 n% M0 P1 C/ ~1 s
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1 `# Q9 f' C8 R+ F4 e0 q 海鹽 少許
, X" z. d* B. x B* x( }9 Ctvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J' {: H4 y2 C4 g8 l% u, z
製法
7 g, D# X. F: ^' c" A4 Y5.39.217.76 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。5 z3 X# T4 B6 r+ H, l
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
6 y* V/ { F' f' }0 Z; H5.39.217.76 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x7 _6 V, a& B/ C( X) l6 c) u4 {3 r
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
: B0 k2 X6 l2 m ^5.39.217.76 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F. c B1 O1 d
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |