想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。5.39.217.76! p9 S: d9 n# j* Q9 U# ^. I. E. d
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb. x5 g3 Q9 Z# |( J' z9 B; W: P
材料
& N5 _) r* w8 b& x1 N3 H# ~6 Z/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大啡菇 兩隻
- A* C [, m! O' J. a- N3 W5 Z, {! Y 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]5.39.217.76! |' i! V& V' S# S
巴馬芝士2至3湯匙
' Y# O& }8 A0 G公仔箱論壇 火雞片兩片0T
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: L8 N7 a& o& E' X3 o" W4 q 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
3 c/ B, t& S; D! T: H4 W9 a5 z公仔箱論壇 調味料6 S& g/ _% r4 {8 D, W8 G# ] g
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.762 Y$ c6 ~$ z- J) G' E }
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0 x8 P" l, L. M" D6 c( k- g 海鹽 少許
2 C- F8 j% o8 B k$ f5.39.217.76 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
& ^ _/ C9 T* N% D& `9 j/ c7 N 製法tvb now,tvbnow,bttvb- q5 Y2 c0 t8 R3 K/ _8 U6 `
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
( i" F- G, R7 t1 n2 @. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* x) Q: m" b/ L0 { @( s6 C
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x; x# e& k6 V6 G1 j x9 o
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2etvb now,tvbnow,bttvb4 N8 H# C1 D. u' T6 i7 y! `' e
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。公仔箱論壇7 j0 w, d% B9 _* x' J! \3 D
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |