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| | 【材 料】 | | 牛肉片 | 80公克 | | 洋蔥 | 50公克 | | 雞蛋 | 1顆 | | 白飯 | 1碗 | 【調味料】 | | 奶油 | 5公克 | | 味醂 | 1大匙 | | 醬油 | 2茶匙 | | 柴魚汁 | 50㏄ |
| 【做 法】 | 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。
5 E1 F' j2 Q, j5 E7 @( j/ Z公仔箱論壇 | 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。公仔箱論壇; F& L3 i) b; A) U# S. N; V7 Y0 V
| 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。
" _. L3 o0 f; C8 h, G6 y; X | 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。
) | |5 V+ w# j2 O4 S: {7 d5.39.217.76 | | 5.將作法4的材料盛至飯上即可。 |
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發表於 2008-4-28 11:07 PM
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