3 G: B* D) i+ R; y$ r公仔箱論壇
! S2 P- T) D. D9 Q4 h | | 【材 料】 | | 牛小排 | 90公克 | | 洋蔥絲 | 60公克 | | 甜豆 | 20公克 | | 醃蘿蔔 | 20公克 | | 白飯 | 1碗 | 【調味料】 | | 奶油 | 5公克 | | 味醂 | 1大匙 | | 醬油 | 2茶匙 | | 柴魚汁 | 50㏄ |
| 【做 法】 | 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。
; j" c1 Z% u; A4 W1 \) `* j | 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
* Y* W; `( b( p& ktvb now,tvbnow,bttvb | 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。
, n/ S0 I) k9 E G) }# S | 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
* y$ ^ o4 V6 U+ g4 C; X9 O5.39.217.76 | 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。
" L4 b/ v2 { G8 q" J z5.39.217.76 | | 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。 |
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發表於 2008-4-28 11:06 PM
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