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& l+ i# @/ X* }3 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( w- z, M- c" |( c- X冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) o6 D" _" D% D
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8 @; G: |5 _+ etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（梅頭豬肉）： + O. } y- P; f0 E% }
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 }6 r" n$ b# h7 j* L' D/ U' Y5 ]0 k% u
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. V3 U9 M* B4 t# b. @% W2 L+ h. @公仔箱論壇做法: 5.39.217.764 {) ~0 I: X: ?" Y- M; S
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。0 X+ K2 p" w9 A) I
4 J+ W) J* p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇# O4 v; B6 L `( S
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。+ R; K- r& P& c2 t4 q2 i7 s, O$ V: z
/ o' W$ V4 A8 C4 @) c$ c& e8 K5.39.217.764.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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