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9 {$ T2 H4 K2 k. r; U+ i! `- D材料: tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ @$ h( ^: a' F% c
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙. i& `" Z8 y( t" t4 G: y/ \
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) S/ Q: ~" q' V4 k5 C公仔箱論壇調味醃料（梅頭豬肉）：
5 @- [$ H9 ^7 V( y! Z; W6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 }5 ~8 d2 [( P0 O8 X- }
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/ U v( J; n; @2 u' r5.39.217.76做法: ! J! k$ m5 ?* z( l# ^3 X3 Q+ d2 x
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。, Q% p" }+ c7 W) m
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。5.39.217.76. \" X( C1 A$ |1 A
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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