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, \4 D' S; ^( g+ ?3 X- X' ftvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇. c' O0 K8 l. X- q! s0 `* f
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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! R0 r/ R: J: P* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（梅頭豬肉）： ' D# Y' E& r1 t4 k. Y/ \
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇, R2 _ |* `! O! A1 D
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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0 D3 e Z! g; C/ ~- ]; `2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb- H9 o! ^8 j3 j" H7 ~
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。公仔箱論壇6 A) v6 j4 ]) b3 x8 |4 }
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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