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8 d, ~5 L4 A/ \" z C: S! @2 b. K材料: 公仔箱論壇' M n* |4 i [6 J( O% M
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙0 G8 U0 X) p { T! e; m( g0 a: N" A5 d
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調味醃料（梅頭豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ `7 ~1 ?' O t9 X
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ o+ V8 r& a E) j
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。# \% J. Z* d8 M8 o
- v' ?$ k) u1 y: |; b! g2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.76. b2 Y* A: Q S
6 Z& _- y6 C; K T1 n4 S3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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) m2 X% j4 z# `0 B4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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