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材料:
. G$ E% }; A* D/ ?- V$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
5 e; r& S+ A' L% ?( x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 k7 z; o4 L9 @+ z* W& }8 R/ {' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（梅頭豬肉）：
6 f2 n. }: D8 a# a. e+ t鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許9 O% \" i6 e, E0 f
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ H6 e( T; S/ [4 K
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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$ y6 D3 S6 g+ B, `: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。公仔箱論壇 U% Z* B4 \- `7 `9 y3 a$ ]
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb* c( w& o; w& o2 B
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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