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材料:
. a# P1 J" L! ]* |8 d雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升5.39.217.76! E; k6 ?- S. V4 ]
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調味: 公仔箱論壇( x1 T$ b- C( f7 N/ K; ^4 y
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許5.39.217.761 i2 G* h, _& w; d- h+ X% Z
: |8 Q+ D' U, b( B) q5.39.217.764 S) R4 m: ~/ K" y5 W1 m
做法: 公仔箱論壇+ q# J% q- X9 X2 A4 _4 j+ f
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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6 m! i3 i( P; n# J6 M5 Y5.39.217.762.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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* q& v9 w8 Z3 i1 f+ J& _3 etvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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0 w/ @( r# G" f0 C# l& [5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。6 j# m$ M! Q a8 [# F: @" z- z! S2 C {
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發表於 2015-4-17 05:30 AM
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