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材料: ' X0 e. _$ v3 ?( f0 @' X8 y9 D
大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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調味調味料： 8 `$ `1 U* G& M, v' h& ?+ T# ~
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 & Y% T8 r2 ]2 d5 r
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4 l6 [5 |) Z, i w) R5.39.217.76醃料（免治豬肉）： 3 s) F' V n9 \
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 7 J ~# R9 `. P8 b1 U2 e
1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇5 j$ [. }4 B/ k; A( v: g
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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