8 J& D( d/ ?0 b5.39.217.76材料:
& I( s3 v. q% @& M/ e& h }' e雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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' N& K: O- j& G% I, K( `2 X調味涼拌醬汁：
! d3 I1 |1 F2 ^+ E, L) o& h8 V公仔箱論壇泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許1 s" m' t5 W' ~" F; x
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做法: 3 C. B0 h9 S( G( w
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。公仔箱論壇% g- L" l4 v) k' G& U ?
2 i& a; L) X: g5 V2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。5.39.217.76# \" g8 f. E" d. H5 U
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。
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4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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