- E8 y4 @! ^3 a* `9 W公仔箱論壇材料: 5 Z7 e0 [- G* y. R: ?! ~
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb# C ]1 ~& n6 w4 P5 V
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" x: F5 V2 ~7 [- ~調味醃料：
" f5 q5 ?( p9 b! S公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁： , v* y0 z8 B' G4 F L! \
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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+ `4 \1 a3 [7 \8 j8 }7 K$ h公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 H9 O; O4 B9 H% j! s O
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。( d. x( j8 P$ ^
2 O2 k4 w1 O {/ B0 \5 A公仔箱論壇2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。公仔箱論壇7 }, G N# d$ C/ N
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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