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[中式食譜] 椒醬涼瓜粒


- N" G! i# d3 z. w: r公仔箱論壇材料:     
9 Z# L" l6 {2 D枚頭豬肉150克(切粒)、涼瓜200克(去籽,切粗粒)、蒜2粒(剁碎)、紅辣椒2隻(切粒)、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯(切粒)5.39.217.760 z- m1 H3 j0 [% o
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 p) L: n- L$ n4 N4 R
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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  ~" t- X, A0 ]* \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
1 R  @* ~; p$ R* J- @5 ~清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
2 H/ B9 j0 O+ J7 O7 ~, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, u0 {- `/ W6 u

; J- L0 \; f1 z& f/ \  M1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.76) w) |- H6 d8 `8 G: U8 l5 l
1.枚頭豬肉切粒,與醃料拌勻。公仔箱論壇* O9 W+ |3 d1 |' [, Z6 ~

  X# g' h+ S' y0 E* X4 }3 h2.涼瓜去籽,切粗粒,撒半茶匙鹽拌均,待5分鐘,沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油,爆炒肉粒,加入蒜蓉及紅辣椒兜炒,下麵豉醬拌勻,灒入黃酒,炒香,放入涼瓜粒炒勻。5.39.217.76+ P( @0 W% t, Z+ q/ o5 X

  F% m  w& _3 t4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾,以中火燜1至2分鐘,拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, a  Q  Z% A8 L7 W
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