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材料:
' X4 P/ ~& c$ h/ Z! L枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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: t/ s) B8 g. ^) E }2 U5.39.217.76調味醃料：
5 r( q/ R- ^6 V2 M+ N% K8 a公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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' d8 v5 i- j4 r7 m1 ~. Z公仔箱論壇芡汁：
7 d; y% A+ H+ F T清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
% Z7 d1 B6 v7 Y9 q4 B. D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
: v) Q7 {. G/ V: ~2 `2 I) q1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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" a% V" U+ Q J, l2 _6 c+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。9 z: T$ s5 D9 l" U
( A+ q! I1 { P8 h& x5.39.217.763.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 q w9 a# c6 L5 Y- ?! J6 }
3 X' ~9 ^' Q* m7 V- Z* r' w. o5.39.217.764.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
4 c/ }, L- B* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 }* I6 R; D
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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