橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 g6 Q; a8 e1 F. q
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
; F0 J7 u' R" p% g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
" M! L9 @1 L( ^$ n2 @5 B' b又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。4 O6 K# w4 d) A/ J
每100g橄欖含有：5.39.217.76- Z7 c+ H3 w* |6 z! }
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。6 [! F1 \" c, m" r6 r8 D
熱量 57kcal
4 W) p2 q8 h: T; d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質 0.8g
( V" n! @" u$ ?' h5.39.217.76碳水化合物 15.1g5.39.217.766 D& s; F+ e, c# Z; ^' n! S
維生素A 22μg% {' m6 F, t; A. c X$ |+ \( P: s
維生素C 3mg5.39.217.76& @8 ~ T, p' _
胡蘿蔔素 130μg; j0 \; w5 u; [; s( V I4 W
鈣 49mg
1 h1 z6 _: u; Y$ W% }! o9 x* n1 a鉀 23mg I% ^ j4 j" N4 A, n9 r$ M
鋅 0.25mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, I" |2 G0 L- |. ?
家族成員公仔箱論壇7 n6 c2 g6 Y g3 a m
青橄欖—檀香 # q5 B8 `% e0 J& S f
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。3 k- A9 Y% |- {% K
茶橄欖
& Q) h7 t/ c& f, G& d8 R主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
) E% [ G, V5 M. o. p油橄欖
7 k ]5 N( T% {" L `主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。5.39.217.76; ~! T# F- ?# j6 \' N" A, ~
三方橄欖 公仔箱論壇: D. Y7 v; _3 u; R
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。% m6 q5 R) n N3 P, t. z- }
公仔箱論壇3 Y6 x6 b( K* a; e- y( W
選購方法tvb now,tvbnow,bttvb+ h! N* m3 E& m9 N
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。; O' q0 A5 T; o4 i' h
特別提示" B0 {3 U, a% o- O. j( v
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
5 x. e4 o% L1 ^2 C6 ^# V公仔箱論壇特別介紹
0 p) n$ b8 v6 @$ j. u8 W橄欖油5.39.217.76( p6 J5 }! \& H: B G% j9 v2 r
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
! I0 d+ {! W( D' O) H) H公仔箱論壇橄欖油美容三法
7 p+ F2 J% h P7 `3 X1.潤體： t1 Y3 e! u9 I' W
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。% b9 b1 l! C" t! k4 F& c
2.除皺：" x7 D8 N- j$ q, N& e
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。+ V" p: s, K4 o& B$ @
3.減肥：
; m% K+ w& U1 y D) Z5.39.217.76每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
1 Z) J" \% c$ l' T, z橄欖藥用知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 a6 g/ [7 ^% J( T0 c
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 D! ^" @+ p+ ]# t: A
祛病妙方公仔箱論壇8 i" `" p8 n! I6 n. v* d* _
● 治咽喉腫痛：
. }! w. K# z4 d9 F# q公仔箱論壇橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。公仔箱論壇6 D, X V4 H- }" C, ]' ?
● 治暑熱傷津：
h; L6 T; T0 A2 N e1 {1 h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
& N1 w% D: e. r% ]" u1 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, ?$ h! {8 i' _7 r
DIY蔬果汁公仔箱論壇: l" C. Y+ c. O) k" P/ \0 g5 Q
橄欖蘿蔔飲
K# B* @& L: J) _; n+ u; M0 h5.39.217.76材料：
: k* [, {# S2 G' u, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
Q# F/ H! F& T0 g$ }# v製作方法：3 ?3 W7 S$ K `$ a, C0 l9 \
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
! w3 j$ o. e8 k8 A0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 k& E6 b% m" E, c9 p9 d7 z
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb) e Z, o% F ?; L# i; Z
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。5.39.217.766 `: ?) H: U# O+ n% V1 O2 j
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜公仔箱論壇3 S! u [# ?3 n3 \1 L$ P1 w
奇異果煎豬排公仔箱論壇" |$ N2 S! a+ Z
材料：
3 L4 R- k* c3 _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。公仔箱論壇0 y) b# [. g- a C$ j
製作方法：
9 { r8 ^7 }6 w" `6 _! ?, K5.39.217.761.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；- \% o$ o, w" B6 y& C ~3 K
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；) i5 ]5 n: f; m* B; Z, o
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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