[健康資訊] 這樣吃助發育！高鈣綠橄欖強健骨骼

橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。公仔箱論壇. n6 _9 ]6 a6 t  j3 ]9 H
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。5.39.217.76/ E+ ~( Y3 p; `, z+ w
橄欖英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果科屬：橄欖科，橄欖屬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  H) M3 w( M; B9 l  m/ @
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。# z$ V4 i; m. i. W5 l+ \) V
每100g橄欖含有：
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
熱量 57kcal5.39.217.76; y2 j: z5 h) U# I7 y, l0 r0 c
蛋白質 0.8g公仔箱論壇) W! p. k6 B, x/ z' b6 U) C
碳水化合物 15.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ |  ]% Q' f! B* k
維生素A 22μg  A+ G+ X+ t1 N1 v
維生素C 3mg
胡蘿蔔素 130μg5.39.217.76  Q2 D7 t( Y+ r8 V
鈣 49mg公仔箱論壇' O. s, ^3 [& d0 W9 T& U) B0 N
鉀 23mg5.39.217.76- k' N- \+ J. {5 g
鋅 0.25mg; d9 K  C! g7 g) N. N2 W* y
家族成員公仔箱論壇0 e" T4 @# z: w9 T2 V- c$ G
青橄欖—檀香
主產福建，果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，回味甘甜。
茶橄欖 5.39.217.76( ?& ~( C# \9 _4 z. o6 i
主產廣州，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
油橄欖
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
三方橄欖
果較大，果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 k* `& f3 C2 c; P
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選購方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& |6 R' ~3 }- S$ ]
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
特別提示5.39.217.765 D) m3 Q5 J9 B2 G, [/ g
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
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橄欖油
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。. R1 l! j7 |2 t
橄欖油美容三法tvb now,tvbnow,bttvb# H3 P. o' ?( @6 K) M5 t
1.潤體：tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 O' L# n% q
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 J" }5 v$ a1 o
2.除皺：' a" H$ }/ Y5 [
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
3.減肥：tvb now,tvbnow,bttvb  s4 r- o" c+ M) ?) L
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。* G$ E4 O) d: X& i
橄欖藥用知識
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
祛病妙方公仔箱論壇! [; V' @* w3 _- f) V9 |6 O+ r# c
● 治咽喉腫痛：
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
● 治暑熱傷津：
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。5.39.217.76% n/ q: y- b1 D7 o0 _
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DIY蔬果汁公仔箱論壇# n- _* u- S5 n
橄欖蘿蔔飲tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 f+ p1 K* Y; ?& `
材料：! D. G2 w0 z8 ]' ?
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
製作方法：公仔箱論壇8 R7 o4 w- M& |5 D' }+ Q- x0 @
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；5.39.217.766 e4 R0 e3 c8 A9 z) g& e
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。5.39.217.76$ n1 F- }5 b+ i' Z- ]; R5 f- T
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁! L" ]' [3 H8 ]8 v' u# D# T1 c
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　生津利咽，潤肺祛痰，防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
奇異果煎豬排
材料：
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) E, c! K& ]$ c
製作方法：公仔箱論壇! I1 P, V: V" i4 v- a7 _( }
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。

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