橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。公仔箱論壇% v+ Z% e) G/ C3 O7 j7 F
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
3 M+ R( Q: P; _3 Q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
: n4 L0 d% U. j" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。, [! e& l1 l! ^# G
每100g橄欖含有：
/ y0 \4 b+ |& i$ l橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
- p6 v' g- `6 `: M: i6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量 57kcal
: Q( C& c% q; m1 d: H7 B, s7 r0 ~6 ]蛋白質 0.8g: t' d! T' S7 U9 b/ c$ B
碳水化合物 15.1g
( }8 I/ [- F# |) e( X公仔箱論壇維生素A 22μgtvb now,tvbnow,bttvb* T! U/ ] k: o L% s
維生素C 3mg8 F& Z2 {+ a) X3 ?6 H$ c" P. H
胡蘿蔔素 130μgtvb now,tvbnow,bttvb0 t! ?$ C+ l: k. E
鈣 49mg7 y5 c+ z% @# I. U
鉀 23mg
7 T6 l0 Y2 ^4 p$ ]. @ d# W公仔箱論壇鋅 0.25mgtvb now,tvbnow,bttvb) h6 X6 \) _0 H2 \$ D
家族成員
# P; d7 v% b' [! X1 C公仔箱論壇青橄欖—檀香 公仔箱論壇6 A6 ~6 h, V- `+ J( a* Y& H8 R
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
1 c# x; T' z/ p5 z茶橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 z9 T1 w, G/ B! F: ?+ \! `$ R$ |# r
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
" A, p3 D! F$ I9 Q油橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, R( s: N/ b; [
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
0 s- v* O9 y4 o! n+ y& W5.39.217.76三方橄欖
8 c- ]$ F+ |* h- p5 Y) n7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
, E- Q3 ~% ?1 e6 B1 o# T公仔箱論壇5 H% U. R9 F8 x i* w0 E4 B
選購方法
k, J4 W2 F$ K6 Z9 _1 Q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。5.39.217.767 r m7 S8 N. K* f
特別提示
1 O. [& q& n) {青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
7 h( F) Q- R2 M8 f; ~& Y) q8 s5.39.217.76特別介紹
% O2 x# P4 U6 E6 i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
/ E+ `5 i0 c; t( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 ~& }2 s L" C$ y$ `
橄欖油美容三法
$ h3 B4 j! j! U. b1 _公仔箱論壇1.潤體：公仔箱論壇0 S6 L7 r" ~5 Y& T+ i
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。公仔箱論壇) A; w" ~% F' n% c( l6 q. ?6 T
2.除皺：公仔箱論壇0 ~; y/ q( n# l+ j! C
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ G. e7 [% t& Z
3.減肥：
7 L7 a8 Y! `' n7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。公仔箱論壇+ Q& M: D9 G( D+ x& V
橄欖藥用知識5.39.217.76$ w, Z: t. T2 z' l
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。5.39.217.76* r' C5 k1 W5 s
祛病妙方
0 y' @5 Y( Y! g# x6 A* B4 Y+ w0 v● 治咽喉腫痛：
, i# i4 _& v$ _ ^, D" X2 A橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。* U0 S5 l& q% r2 l3 V8 i+ @
● 治暑熱傷津：, F; u9 ~6 u+ a- v5 z: x' E
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。( D& B7 o9 H2 B- s. e
- O7 J; {( }& I3 F, R) r5 S: }DIY蔬果汁
/ N( ~, \) A! L0 `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖蘿蔔飲
\ P" T- y; F+ l0 T+ x0 A! I0 T材料：5.39.217.764 D0 G. F* z6 D" w; ?! s
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
# ~( q3 q( b0 Z( Q7 b; L. W) e製作方法：
7 U3 d& r" k2 M2 C6 ? \6 y1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
' _( H" l7 O7 E) a; `5.39.217.762.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。: O3 g9 z% _4 L8 ]3 W
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁. A+ }0 I# H% J7 O. F% m% ^8 }# X" A
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
# T( ~9 e6 \5 _6 }: {5 \公仔箱論壇促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜5.39.217.76* T% ~) V3 C V+ ^; Q; I( }
奇異果煎豬排
3 N: g9 Z3 }2 Q" E4 a& Y0 O材料：
, A, H5 r9 y% R7 F8 r9 Z5.39.217.76豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。5.39.217.76% B1 t0 z+ P6 {& z8 Z/ l! _ @
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb( f7 ~& Y. z. T) ?
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；' r# I! R' L/ w8 c( r
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；5.39.217.76* n6 o: f5 F/ s/ _% E/ |
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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