橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
1 ]. y( }7 B" m2 S8 S/ ^8 {# u「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
4 \; B! U% S: C) a. D橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬7 L" L; v4 g9 X& W- Q q9 h& e
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
$ g/ T# b! t G- N* ]. d7 rtvb now,tvbnow,bttvb每100g橄欖含有：
6 \* h7 U/ q- R/ b' W3 ~- n7 Y公仔箱論壇橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
" B' k8 d5 h9 |+ Q4 Z! a) Z; D; wtvb now,tvbnow,bttvb熱量 57kcal* Q, @; b/ s1 Z a: w: ]( ^
蛋白質 0.8g) e& }/ c* b; k
碳水化合物 15.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# e8 y3 j7 R, h
維生素A 22μg
* [3 Z0 c( K% q! N, n維生素C 3mgtvb now,tvbnow,bttvb4 U. X2 q, m2 h9 t; A; E
胡蘿蔔素 130μg
; L5 C" F+ {- v4 Q6 v0 ]) u# q9 H公仔箱論壇鈣 49mg! r1 k+ G4 Y# H
鉀 23mg公仔箱論壇# w! r+ q8 z1 N2 l, c: h" V" b
鋅 0.25mg5.39.217.76' C K/ m5 ^( M/ F
家族成員公仔箱論壇& i j3 K% g! t6 j
青橄欖—檀香
7 o) h/ w) D9 z* U+ d) Q+ d公仔箱論壇主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。 r! o# \8 c8 O Q
茶橄欖
' k5 e% U: |9 H! c+ Y+ u2 U8 l& e主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。$ s, G) C. A+ l; D: M5 f0 K
油橄欖
1 H* w" P7 Y# K主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
! o) C" k# S3 G G1 B( g6 H& P公仔箱論壇三方橄欖
/ T. p& c/ Z3 s* \果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
* |! C- b. w2 J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i2 R! @$ e$ i6 t$ X2 ~2 W. y5 h; P/ L5.39.217.76選購方法tvb now,tvbnow,bttvb1 F! {) H. }6 U0 Q
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
% [& M$ d% J" C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別提示5.39.217.76! i% B% C8 S4 D, ?) D" j
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。' u& w* [' x6 K$ v2 V( {: C
特別介紹5.39.217.76( E2 f& c9 o! n, l6 W' v0 l0 j7 J
橄欖油公仔箱論壇1 m, L; d, O; U }! H
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
; M& |9 @. N7 e2 a/ k( m7 c8 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油美容三法公仔箱論壇! J) ~$ g# Y) l
1.潤體：
: B z' Q5 a) @- W4 ]5.39.217.76在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。' H5 Y+ r; } @ L
2.除皺：
& T6 T3 U- `! F9 b |5.39.217.76兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
# h E7 G4 z4 C% _% s公仔箱論壇3.減肥：7 w. `3 Q- N: K/ `0 S
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
$ F3 k+ J' l- [; F" [9 n7 W; g公仔箱論壇橄欖藥用知識
3 T4 x% Z) M! |. S- q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
# [- U$ C, v& d' f祛病妙方5 [0 }% J0 w+ q3 R8 J6 h7 |6 c
● 治咽喉腫痛：
, L" h F7 S$ d' C: q2 ^5.39.217.76橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
5 Q8 a, |2 x( D& {" W5 ^tvb now,tvbnow,bttvb● 治暑熱傷津：公仔箱論壇- ~6 N% P+ s1 h
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。公仔箱論壇' p k6 O4 D2 t- [
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DIY蔬果汁& K; J2 c4 t o. m @+ W! ^8 ]
橄欖蘿蔔飲+ Z4 f R8 ^2 E# A) X
材料：
& X+ P! a7 h, ?% @tvb now,tvbnow,bttvb鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
% Q; x8 N E( G6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
; n' Q9 R+ @; j4 }8 w8 u: m% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；+ ]4 }( ~3 p. L/ B: @- R/ Y A
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
+ W7 J; b6 b- r- T- ]1 p+ O' Q" I4 v清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
8 |; e9 \( M; M4 W4 n8 l9 O4 o+ d- K公仔箱論壇準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。" q- U( W8 j# G( r2 ^
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜5.39.217.765 i+ Y' ~2 _0 g0 W( D- _3 r: m
奇異果煎豬排
& K; O8 T k5 U- Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇# _7 n: A$ ~6 R& {" G
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
_; s! Y8 w; ^) e8 \; m# t公仔箱論壇製作方法：, a" X! W3 ~1 H; f
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
: K5 Q( l$ ]' D, q. h5.39.217.762.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；公仔箱論壇 S% k# o$ C7 C
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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