橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
) `9 y+ z" n- E" z# h7 f. p* x「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。公仔箱論壇- l2 `0 Q$ t0 h1 @9 V7 j! l
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
$ ^! v! \) @; d2 E又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。5.39.217.76) R2 n' T+ d* `* ]/ |- |
每100g橄欖含有：tvb now,tvbnow,bttvb, K5 ~4 ]7 @) d [ \3 {7 D! @
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
1 a6 b k1 n: U' ]2 F# j/ r T4 }# ?tvb now,tvbnow,bttvb熱量 57kcal1 s9 ]+ o F/ d8 \0 H+ c( G. a8 [
蛋白質 0.8g
2 Q2 D. A1 A& ?) j; [) Y$ p1 Etvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物 15.1g
# M: H7 S; N6 g1 c3 c0 D ?" {5.39.217.76維生素A 22μgtvb now,tvbnow,bttvb1 C3 J' }8 e* Z! g
維生素C 3mg
- P' U- Z8 [2 f5 H0 ^% S* q- {# B4 f5.39.217.76胡蘿蔔素 130μg
$ \& ~. @4 e1 N. R! i5.39.217.76鈣 49mg! T. [ N" Y; e/ K: F
鉀 23mg公仔箱論壇7 g6 z. G; y3 w4 J1 f, {$ s
鋅 0.25mg
) i; t" K- W" J4 g家族成員/ l; d( c3 m7 Z
青橄欖—檀香
* \/ ~ W3 J& s, v& Z- Rtvb now,tvbnow,bttvb主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。% Y B% F% M* K- Y t# o+ w
茶橄欖
; O: c; U2 d. _" ]9 Z5 S: r公仔箱論壇主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
* v$ {) r) F- W( s) l5 k9 X5.39.217.76油橄欖 / m: X- h# [* p$ b
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
8 P0 ]0 j5 {# F8 l, l+ m9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三方橄欖
+ j- G( u3 S8 t4 n% @8 e& w果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
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0 p% l8 X/ Z Y( k4 T" M, D& P5.39.217.76選購方法
* z. u/ F+ R5 h* X公仔箱論壇不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
% o6 X1 t4 O& m6 v4 K; a+ g公仔箱論壇特別提示公仔箱論壇8 O. N9 n1 B M9 [, g5 c9 b
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
8 V7 q8 `1 \( ?! U h5.39.217.76特別介紹
) `4 S; f4 D4 b9 a橄欖油
3 G2 B" }. x, ~4 _4 V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
/ V) k! e- q, n% v1 i: A公仔箱論壇橄欖油美容三法5.39.217.76/ h5 k" g2 F; W4 Q# b
1.潤體：
- d7 P ^4 L+ @5 `在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
, I1 |! o( Y8 t1 J2 z% a: G4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除皺：tvb now,tvbnow,bttvb) d* k# [$ S* `
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。, Q6 P' X( W7 B; S: A- R; d
3.減肥：tvb now,tvbnow,bttvb% J7 O8 ~7 E& t' ]: R
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 _+ c* A. Q1 f
橄欖藥用知識
% H7 y$ v, q* i* e2 X. X公仔箱論壇新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, p7 S7 B3 q
祛病妙方tvb now,tvbnow,bttvb% P+ o7 ^' \+ Y5 U1 `
● 治咽喉腫痛：* f w) }: q( M- \/ V% L) {; J
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 e! `& b# S% ^' V% i. n- ~0 |( z
● 治暑熱傷津：公仔箱論壇9 M, \+ k h& ^4 x* X
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。公仔箱論壇 o$ f& H! j1 q- J6 D! h+ j! e
. r) r1 K G2 d0 {公仔箱論壇DIY蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb1 o; h* v& n& `/ k4 \8 ]
橄欖蘿蔔飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. s. _* M% _7 v$ j" Y6 }3 O
材料：
; d9 f9 ^' R8 w5.39.217.76鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。tvb now,tvbnow,bttvb( [0 G" B+ Q/ o0 y9 D
製作方法：
# h& d `9 q* _/ M4 D4 H1 v公仔箱論壇1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
7 t$ @0 o0 y4 {8 w, U2 y5.39.217.762.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
, j! Z* a8 v8 ` R公仔箱論壇清肺利咽、生津解毒的橄欖汁公仔箱論壇6 V9 ?+ {$ ~" r H# n# V, @5 D
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。2 I! V% ^; j; W0 ?1 E+ I
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜5.39.217.76' ^+ |& s4 X# C) U4 W- l8 }/ r- n
奇異果煎豬排
/ L: l. |! S4 Q2 N2 y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 F: @ F4 g/ S* D6 m5.39.217.76豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
: X9 _: P( T. r; r" g; [tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
' l& J# \5 u2 Z- T5.39.217.761.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
8 F) p0 o" P. @: I( V+ [2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
4 Q0 T" R+ m* B. T/ `4 \) H公仔箱論壇3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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