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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ W3 t5 U+ v* n% ~- ~, h/ o/ H
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9 _" c/ |) L/ R1 G黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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# U' }7 z( i) k3 o* Z: @公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。/ h* f# M/ \0 D# a5 d" {
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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6 E: H0 u) O4 u0 L黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( U% Q! o7 W# D( O7 _

- b% `1 L- q1 f- k3 M0 M) V! @5.39.217.76專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb" {* Y: z$ Y4 y/ {- `5 R
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  适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb% g* @7 N0 X9 ~
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。: F& F) }: a: q9 I9 K
  禁忌人群要注意
  V/ Z. ?' B! i. c/ h5 n! X5 O$ K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
  u5 k! p& E2 H: H9 p: D; b  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。公仔箱論壇% s4 [: Q. D3 ^# Y3 a  `
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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1 ~0 h# v& i% _+ k( T  g* g5.39.217.76  营养小课堂:公仔箱論壇. \6 D' y1 @; H8 x2 l% d
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 Z4 z  ]8 g) S& b% U
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
  f2 h: |8 M9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。5.39.217.762 E( ^1 l# w8 X, N- Y* Z' J
  食法宜忌大公开
0 [: f; J& T8 t- _7 l( Vtvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇/ I  h' ~- Y. j3 d8 {
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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+ c( D. c/ Q* h2 v5.39.217.76  益肾食谱
8 {5 c0 q) w6 m  P8 w/ ztvb now,tvbnow,bttvb  黑豆猪肚汤
0 G2 a/ j' C9 rtvb now,tvbnow,bttvb  功效:补虚损、健脾胃。5 C, ~# r1 ]' ]$ j
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。tvb now,tvbnow,bttvb% V! k4 H; U3 s0 k0 x' i
  调料:盐适量。 做法:
# ]6 {( l) ~5 c" i5.39.217.76  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。5.39.217.76! E7 \; A( C8 K7 m4 f1 e
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
* {& h! g  V; }$ z$ T8 k  黑豆紫米粥# ^, P2 l' L5 Q# g: P9 c9 u
  功效:健肾、益气、补虚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( [8 c. m# j0 u
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: I* g3 V3 g* K
  调料:白糖5 克。1 d+ w" P9 j* k; n0 y+ m
  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% i2 u2 r/ {, U% T3 C# {% Z
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。+ b% ]) s) S  e9 g$ Y5 r  B
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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