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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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  s: o! i6 A8 Q! utvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb  ]# k( D, T0 {8 ?

' V% \# w3 e9 K3 f+ n7 u2 W; e公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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* U7 K* e) x( Y% U# g: }2 e9 ?1 vtvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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; S2 N2 ^7 E9 htvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。9 O5 A' m6 K+ E( o

5 P1 H2 P7 `% F, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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5 R# M; ^6 U. ?& f4 J$ }# g) utvb now,tvbnow,bttvb  适用哪些症状+ B* E* ^) U# W( W
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 a: _# |- j3 j% C  r! G  C
  禁忌人群要注意
$ x# P  v  ?+ S! D. A  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
$ v0 |: ^2 H- I- L8 g公仔箱論壇  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
+ R7 L- u) t9 D& H# s5.39.217.76  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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/ K" R) D& I" @+ R, j. g公仔箱論壇  营养小课堂:
& A/ i" C' _# o+ i0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C  p$ \# r7 K4 a- v0 o
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
- l( B2 h( o0 z  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; W3 p& R$ \' C
  食法宜忌大公开
5 a' ?# n/ {* i5.39.217.76  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
# O6 Z8 x7 y3 u$ i" L公仔箱論壇  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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4 W4 _3 B  R* T. d4 f7 ]; W$ m  益肾食谱  Q6 [# p9 @3 X; X
  黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ V2 Y" o3 q
  功效:补虚损、健脾胃。% N9 Q4 _) m# c( G' b% D
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
$ J( D  p. W, Y3 N- x$ {# r( m  调料:盐适量。 做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 J* w2 F- e/ }3 s  E& O8 X. n
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。公仔箱論壇, e) T; R9 u( t' D0 @
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
6 Z+ l4 A1 I1 s) V: w. L' R2 m! E  黑豆紫米粥5 _6 w; @1 r' r" l( f8 Q
  功效:健肾、益气、补虚。
6 h2 \: T& r3 S- ?( j9 }( _" w公仔箱論壇  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
: p; }# V. m7 P$ u4 m+ ]  调料:白糖5 克。
- K  h' `! z9 Y& W8 d7 ~% U( `tvb now,tvbnow,bttvb  做法:5.39.217.76: t! N7 w' u' I0 m" f( E/ ~
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。5.39.217.76  W2 j4 k6 n6 C7 P/ @
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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