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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。公仔箱論壇  @: r' O* x. i4 q3 M& q

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6 ^9 _1 r3 }! U6 A4 F) {黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb! v. H& `3 y! m# ?2 X

; j% V, }! P% i' k9 ^7 s黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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/ N& @3 Z3 y$ V' ^4 e黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。0 L$ }" N9 k: U. W
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。5.39.217.76* Z. s7 h7 R; _

& S6 y  K+ I7 d( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
0 S* L8 S2 f. @, ^' L0 _- ?! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y. T% }3 z0 ]" p8 C( d: P, i7 @tvb now,tvbnow,bttvb  适用哪些症状
; G+ B! @9 n4 ]  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! O' k& W$ T- t" e/ B' K
  禁忌人群要注意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; A8 X& B3 Y
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 R: s7 A, W, Q
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
' a; l9 Z  ]9 O' w2 b5 `1 }3 W0 g5.39.217.76  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb( V5 M7 J8 Y6 G0 @  v
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  营养小课堂:公仔箱論壇4 p0 M- j# {* i; f
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
+ M* H1 f* Y8 j* m/ F* G% A/ ?1 W公仔箱論壇  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
0 `; X( S" B. t公仔箱論壇  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。' b! Q( t2 R( h0 x" q5 a  a
  食法宜忌大公开
0 U/ N/ P; t( `1 p+ \tvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
1 D% R- Z7 a/ u1 }  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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! Q0 N/ x$ J1 B2 y$ w' X) f  益肾食谱
% ?" K5 V5 V7 h: v, p8 c; v2 r; A  黑豆猪肚汤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" W; V9 N8 U
  功效:补虚损、健脾胃。公仔箱論壇5 C- K5 Z- W- Q" X
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。! x3 C/ f7 L9 `9 h0 D
  调料:盐适量。 做法:
) B5 z5 }1 s5 d; c& h/ j0 R5.39.217.76  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
, g" a( o, V; {5 _5.39.217.76  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. e( t+ L' {7 Q! }# ]0 w. l
  黑豆紫米粥
: W/ D" p3 y& O8 o/ b  Stvb now,tvbnow,bttvb  功效:健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb& W* P  S! `* c& I2 q
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。% V5 J& U* g" `) M. {
  调料:白糖5 克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ _: J$ L) [; s( D! R
  做法:
+ X- K  N; ~& N5 S5.39.217.76  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。5.39.217.760 F& |0 I$ p# H
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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