黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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8 ~; s0 j! |. ?& P0 c( W0 B5.39.217.76黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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W8 {: N" i5 U$ a) K1 O7 O腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇7 H8 Y( n* F; b% i ?# s+ ^$ L3 \
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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8 ^+ ^( f; O( M公仔箱論壇專家諮詢:營養師 陳郁雅 |