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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& U6 g  p5 d/ n+ A. K# K5 Z7 i
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。5 v! }8 W" x8 k# U0 I
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。: p( q+ c9 d& `% s* E4 q* P
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。# K0 A4 o# @  v! ^+ `

4 O( t& p% W" a黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气4 I* |! w% f% I6 b. x! J
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  适用哪些症状公仔箱論壇! B. y3 D2 O2 X# Y. ^5 V1 y# V
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
( T7 T, F, l- v1 n* p# c( ~2 z5.39.217.76  禁忌人群要注意
: U- D" s: |/ v9 ctvb now,tvbnow,bttvb  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。5.39.217.764 Q- E6 J+ d" V: D! Y/ c
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
+ T5 _2 s. \) l  r. o( g2 f: ~2 \  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
0 j/ t* Z2 s  `6 a点击图片进入下一页>>" D- g: U, Q8 t1 w* t$ x: V
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  营养小课堂:& b( E" f; S6 u9 N; v
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* d3 w( ]' K1 s
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。公仔箱論壇/ t6 v/ E2 [1 S
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
8 ]& e! ?8 h2 O' O3 t7 q+ D6 n  食法宜忌大公开
. s  Q$ N, W. l+ p" d公仔箱論壇  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
% n% L0 o4 \: a  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
) P# u: V- y# \5 g. D1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b$ p7 ]. ^8 w$ {

1 W5 j% D% q* H  益肾食谱1 q( h. @) M  ]3 k2 ^7 p8 A
  黑豆猪肚汤
# l# `/ i7 v" \8 ^6 _( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:补虚损、健脾胃。) S0 z6 J& p- K/ X3 [
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
1 `' _+ R' g$ K; V/ b) `2 Q公仔箱論壇  调料:盐适量。 做法:
7 b4 A8 v' @. S% t# s, A5.39.217.76  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
# P! t2 [" t- l) U+ r. Z  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
; b6 _) U& V% _: }  d' k7 L- G2 `  黑豆紫米粥6 |* r( D8 t7 X, Y2 {9 I( ?
  功效:健肾、益气、补虚。
$ h/ [/ b0 D4 D- x* f) p  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。' A. i$ n, S3 r1 W: B9 n
  调料:白糖5 克。
0 ?$ Q) {1 O7 q9 v; J, h  做法:
3 }0 J; i; ]9 o5.39.217.76  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。) h1 n* q$ K8 }: D2 e0 U6 G
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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