黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。5.39.217.763 T p; k7 l" M* H) V
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2 l0 ~5 ~8 S. v9 i1 y5.39.217.76黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 V2 Q5 w# F5 s" [4 ~& S
6 x# j- e7 m, [$ @7 z黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。* m( O0 e3 V7 I( T& Z" [- h, g0 l
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb9 v! g0 P% ~ }5 S6 h% t
6 o5 Z/ N0 \' J1 o' S3 f5.39.217.76腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb3 H: g# l; @) c2 Y
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅 |