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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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. G  l( K( ~0 \$ [# {tvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。# W  [' f6 {& g1 E& d" M+ y

% w( N1 l6 _% ?0 U8 n; C6 J公仔箱論壇黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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( W0 X: p$ U5 I% b  l) W5.39.217.76腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇, x0 l- Q1 C) P' n: Y7 a
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。# H" ?5 A$ O5 e/ o, p2 @4 Z% c7 Q
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
Thanks 4 share
黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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  适用哪些症状* B  z6 d+ m$ ]: F' h: x
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。9 g% {) g1 g) F0 {
  禁忌人群要注意tvb now,tvbnow,bttvb% b4 z" S  a5 P; ~6 _5 O
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j! w- x" M/ w, T3 j" P8 u3 a. \
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
! |6 i, w9 n) V5 W9 z& \  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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  营养小课堂:公仔箱論壇' u! c5 M9 J+ U. ]8 g8 B
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 {6 I5 K, z! i+ o' M
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
" K/ c: B7 Q+ k, |9 i5.39.217.76  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
2 ]6 Z; Z. N) I4 w4 o$ Q8 Y8 p公仔箱論壇  食法宜忌大公开# S5 v1 y' X0 P5 p8 n4 R
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
6 G: q, B( h/ P+ S- l  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。公仔箱論壇% J3 ?3 F! u& _, o

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  益肾食谱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' n' o* J, z1 p% I
  黑豆猪肚汤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( e' B$ P7 l( i- }0 I4 L
  功效:补虚损、健脾胃。
* w" C' u8 q1 mtvb now,tvbnow,bttvb  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
8 r( u3 V0 Z' O公仔箱論壇  调料:盐适量。 做法:3 c6 @/ g; M0 H6 w; M" z
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
  X/ e4 Y- G  d) K( v7 Z公仔箱論壇  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 z& r9 _$ s" e2 Z/ d
  黑豆紫米粥
7 A- l! j6 Z2 @# x  功效:健肾、益气、补虚。
( n$ x6 K) r) k- Z7 z3 G公仔箱論壇  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。公仔箱論壇7 \3 ?$ J  x: f& V( N8 r, |
  调料:白糖5 克。/ d% H/ U6 H8 Q, ]& U/ y
  做法:
* _# g0 R5 o& d5.39.217.76  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
. \, k3 k. _4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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