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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb" b, I- c+ u$ b+ G2 g7 p  U$ Y8 v

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6 O2 a2 t; V8 T; F7 k5.39.217.76黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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5 F6 f6 a9 Y6 X5 g1 }9 z  f% S" Htvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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; y3 @. }- P2 }  p  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
7 V. Q& _# s7 M' ~- [  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \9 i( i+ T( ]3 ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。5.39.217.769 K' X# |) b1 k  \
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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" g1 B0 @) f. z4 Z6 P1 a4 }; W5.39.217.76  适用哪些症状, I; p# w, Y8 B7 m, m. E
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
1 @5 b. M1 N1 }公仔箱論壇  禁忌人群要注意5.39.217.76' \9 U; i$ j6 o/ t" W6 y+ Z
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
7 M8 I* t( N3 a4 K  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。5.39.217.76& I- v$ m2 c# V- u0 p# L+ L
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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% d, t( ?# B& _3 J! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  营养小课堂:
# j0 m9 \# l* G3 Y4 v  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
6 F) \) Z: v2 g# t4 F, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
8 ?- y3 X! h$ d: k, \* e' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
) ?3 S: w2 W) `' a3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  食法宜忌大公开
- j' Y/ R, ]9 ?! K: Ftvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。- m% E) g% y) U8 c8 B8 O/ i2 O
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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( u) T# I& y: W8 U  V  @  益肾食谱
0 O6 o. D0 M+ [7 f8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆猪肚汤
2 \1 {( g0 E0 z1 _: |- a& @9 N# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:补虚损、健脾胃。
6 `, {: |5 h* a1 K! }公仔箱論壇  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
% j) Q5 v( ]. n  调料:盐适量。 做法:
- D1 Q& @5 t! o' z3 k( F/ f8 @  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。5.39.217.767 H$ L) R, X5 a1 [3 X' T
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
% Z3 d8 q$ V5 ]7 i) T  黑豆紫米粥; F3 K/ ?, h! n2 K
  功效:健肾、益气、补虚。
: k: N/ S- l1 K6 x6 n' t, M6 x; ]5.39.217.76  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。8 w) M2 j5 O1 T  d7 r+ X0 \
  调料:白糖5 克。
# _- a( A4 ~8 _! E- m; [9 P* _5 C2 K  做法:
8 ^' ^4 t! x& x- M3 D* Q0 z公仔箱論壇  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
4 n6 t6 x* b8 F. d3 v( w% j( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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