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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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, ]. u! c9 \/ R" ~/ ]. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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5 \( I4 V" \9 X& Q# H- N黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。  {/ E5 l$ P3 R& I
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb- X- o* N& q( Y! o, i* h

1 }1 [" t7 x! U: `tvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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+ K( ?% A; g) y7 |9 J黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  M8 n3 {# E. o! G6 o
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  适用哪些症状
4 N# B& D, R! D3 d: ^5.39.217.76  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
) u" K0 C7 ]4 {$ Stvb now,tvbnow,bttvb  禁忌人群要注意tvb now,tvbnow,bttvb# m( `: P9 K3 H% o* z
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
, ^# s3 u5 K9 F3 e  r! W公仔箱論壇  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。# _4 Q8 ?! y. E& F1 p& W
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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+ \' z$ E& Y5 n+ D! Y, Q  营养小课堂:公仔箱論壇- C7 C+ {# [0 ^7 N5 a
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。公仔箱論壇' L( ~; D6 x. B/ k! w1 D
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。公仔箱論壇* a3 L- }: q* Z/ G* N
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb* o, F- ]2 h5 T0 V1 h
  食法宜忌大公开1 v) E, j+ v6 j
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
% R7 s6 a: `- C2 \* H0 T  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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5 g- B/ {" V8 ^' J! a" _- s* r公仔箱論壇
+ W' v! e& u! B* @tvb now,tvbnow,bttvb  益肾食谱
: D0 k7 A- k. `: r) Utvb now,tvbnow,bttvb  黑豆猪肚汤
& K4 |+ k0 C2 y, x2 u/ Y) C/ ^5.39.217.76  功效:补虚损、健脾胃。1 N7 j- a5 M* L4 S  h2 H
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。5 r. d$ A; x% I; T$ C5 a( U# m
  调料:盐适量。 做法:6 r8 R$ i' k8 n
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。/ [% d& r% Q  _$ i! p+ G
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ u4 A+ {4 a
  黑豆紫米粥1 n- |' q8 l, R' X' M
  功效:健肾、益气、补虚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' Q0 q4 ]+ b2 }3 i
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
! D) r2 Q' y! `7 ptvb now,tvbnow,bttvb  调料:白糖5 克。' f; t, m/ w9 A( E( v
  做法:
- t0 W+ |1 _# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
8 o( y2 f" r5 y  @( n  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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