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材料:
7 t& N! ~ v; q. e6 R. j- _( s公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙# z6 B. n0 p5 T
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調味: 8 P/ F2 r# J. W/ T
魚露 2茶匙
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7 _& H5 C4 P* U; \! L5.39.217.76醃料（免治豬肉）：
8 Y) h3 a3 h& S6 Y. Y) s) p公仔箱論壇雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.76' K1 S/ ^" O5 G$ e& }: r
6 a8 o+ G5 s' x0 M5 d; S7 m2 u1 l/ k5.39.217.765 [2 O( h' ?5 t w2 i2 K) ~9 f
做法: 公仔箱論壇6 q& ?( r$ v! r2 d/ w3 [& V
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇+ |* b, F: t7 D. ], G4 D
0 s" |0 D2 U$ G1 v( u3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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$ J1 M6 b0 Y( Z7 F. x0 x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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