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材料: 6 i# a. }) |- x. X% g
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味: ! |) h. N) I# N
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： 7 |5 K6 @" w) b3 P. G
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ J* u$ V- @4 \7 ?8 U5 T1 t+ I+ l
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ B, l4 M4 ^5 o) d- K" m
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。& e5 g; h; p: k, Z: \# c }' M
7 L! K; u" f7 H; y- o3 |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。 f7 y% ^0 `4 e1 @) z0 @" H0 D
/ C2 w% @' S& B5 M8 t4 j: v& p4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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