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材料: 1 ^# V T& b/ S2 t) f
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5 b+ k C5 o2 R1 p- |& Q
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調味芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( C" B: |, ^5 b2 e* U ~$ f
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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w% t! ]- |7 Y: p. ~; C4 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
( x+ `: F6 K3 \3 p/ Q公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
: ?. ]9 K3 H. ~: c公仔箱論壇3 I; E0 m' G5 Z8 h
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做法:
" `/ H; Y6 Z2 c' J# o5.39.217.761.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
$ G8 n' c6 }5 M" P7 f! ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ h. _. E8 W7 u
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 R) S' j; T V; ?- o4 p- k& Q+ F _
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 z! m& b! M3 t9 \
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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