; n& w7 P T4 X/ R' o' K6 w材料: ! u a+ j) O; H: j1 p' v7 N/ s$ l
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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% _0 G/ i. ^) _公仔箱論壇: x& O3 d1 E9 Q" X4 ]
調味芡汁（一）：
$ E( G# i4 P) k/ W" W3 o3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- V; b: A' T1 I1 p. x. T; T公仔箱論壇8 P! O K3 N" @
芡汁（二）：
+ j7 H# z# D4 X) G* E# c: R生粉1茶匙、水1湯匙% | x' ~; q* A: a
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2 o/ F% C) F8 l( m) o4 }+ T做法:
f% W( ]8 J+ l! |公仔箱論壇1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇* j$ m+ q- d/ `" }9 u E
0 z7 c' [; U; q4 P; `5.39.217.762.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇9 _2 _3 u; M* N) L3 \
- W7 m: v* S" U* V# W$ M7 }3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
; W" ^2 u3 z1 f% e7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B6 h1 K+ n" q: j4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. d& y; H' h7 B% n
. D r/ z |! y9 R5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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