7 M8 y% x) e( ~) |9 V* K8 I材料: tvb now,tvbnow,bttvb" n; y' K- G2 ]' N$ t, ~
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）( _7 n R9 x1 D4 O
3 \# V+ r L3 Y: R4 ]
3 t/ E. @" Z \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）：
7 F S$ o& D! M5.39.217.76水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( l$ ]7 S2 T% X! G5.39.217.769 m' a( D; k0 e* B5 ]3 \" g& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 M. {5 Q6 R w
芡汁（二）： 5.39.217.761 {7 L5 P* T0 x9 I1 ^( I% C
生粉1茶匙、水1湯匙
9 F! c M; B: Q, n6 n: \# ?8 z5 i( e% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, ^! E4 ?% W! J
& Z: R O+ I/ r做法:
- i/ [8 R% o# W5 M1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。& H. ^1 f6 h+ n8 l: r: n. d
! y' o. R; m4 n2 }% G6 N1 ~5.39.217.762.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。公仔箱論壇' y2 [2 `- |$ X j* K9 G
+ Y6 Y5 ^1 ^' i7 `* @3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
$ [3 w L5 S7 T( \0 Z( u5.39.217.76公仔箱論壇4 c7 J0 o) Z0 z( z) H" w& o
4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇0 A8 \, _: K8 C. b( I' E
' {" v% E; y9 ~+ F% a9 atvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
: M# J" R" k1 I6 W6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 S- o, U) }( l& X# Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-16 05:26 AM
| 