, @7 g8 j' {; r2 g8 k5.39.217.76材料:
2 [, }( P: w: Y雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
, d$ a1 b' i& z& m, [: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L% F; @5 d+ k1 i9 Y5 H. K
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調味芡汁（一）：
{/ H, J4 ~% v6 Y: F2 otvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
6 J% @9 h. s' ]9 S公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
+ g& T. e# o) N' A6 v* _' C1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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/ p+ b4 f# w* ?0 ^: d5 w5.39.217.762.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。) s+ L; F |8 [+ D# l" t& s6 c( j: U' Z& D
9 G3 U* A% N2 D8 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。$ c2 _9 ` u7 c& ]7 t5 @
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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