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材料: 4 _. l e) |! P0 S1 R' {
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： # a1 S8 \# n' F4 Q$ R9 ?+ K
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇4 K* p+ G3 R' e( O b, L- B4 v
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7 |$ O/ b$ t5 a# a5 ^3 n" |公仔箱論壇芡汁（二）： 5.39.217.765 ^1 _$ x, d. @% T& [
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 5.39.217.76: ?# L5 `; @: {8 i
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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3 O: I# U( A- L V8 e. m, jtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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) A; v% a* W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! k$ p3 W O
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } w. J' R+ D6 P6 t
# R# I/ s( l- X5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇2 ]6 u1 U* P8 M/ S
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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