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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 _8 A% P. i& G' @
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）# j. A7 Q9 v" u: E
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2 A2 m8 p* h6 y$ | L M$ r8 z5.39.217.76調味芡汁（一）：
: r( T( v. g1 P* ~6 otvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 9 Y( l: _+ g8 `& W0 y6 l" A6 a
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5 U# J4 x1 J% j+ g# t. f3 ]6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
( v- ^4 h) s. m% ^6 O生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76& r, ]! T, _) Z ^, [
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做法:
2 O# t4 A. ^: m" M' E/ w5.39.217.761.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。! L2 V- a( Z N
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。* Z5 j. P6 S! D& G/ A) v
$ D' k; B: Q5 J5 t: a3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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/ t9 H* a; [* |% H- n, Etvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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3 i! P! a9 v6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.76& K: b, G3 @3 e% k7 X0 {
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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