% q% p$ \5 d3 o2 X! O p( X5.39.217.76材料:
$ }! c% M, T( }7 U1 {tvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）：
3 p/ J& }- X9 Q$ I: z5.39.217.76水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 V* Y# }! [8 ]: j) T9 n- c# X芡汁（二）：
5 u, G; \, V; H6 D) m" A' ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙1 S# l- s9 s% q6 h) l( n! x
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做法: 5.39.217.76: U+ |& V/ _# N) \9 B
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. Z. `' O t7 w3 g* j7 b
9 S; b* x. i: v2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。+ W( M( A& j. n& N6 Z
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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% i) l2 T" w; o- i' R5.39.217.764.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ ? \- I A8 V P9 c2 [
% Y4 Z2 L! _: Y- Htvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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