& `* M0 W( D$ ~7 j$ I J2 O9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料: 0 ~) o9 x, l: F1 Q* i
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.76- H. m6 N: ~9 D
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調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb* V2 B8 T' @ ~, L
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ \2 T+ g; ~9 `; W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S. e3 r4 t* ^+ U7 J. j. i芡汁（二）：
6 j, L% F3 a! q* U( h公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 f, q* W/ J" z C
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* v1 p5 i5 T8 G+ W公仔箱論壇做法:
* ?4 Y: |3 D3 m; r1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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# O) r W: D. X7 ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。- W; z: O4 N+ z; @5 N1 n `
8 ~; Z- ?1 \. Q L5 [8 \& \公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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