, E9 b( e' m2 m8 n a% q# L5.39.217.76材料: 公仔箱論壇' B2 L+ b0 J1 o0 r4 p
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）% F! D, [( [1 V0 t( O( ~0 M/ n- n+ F
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調味芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~' S, n/ w0 [, V9 ~
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 6 z7 L; _1 t" g9 v8 t3 [% I
生粉1茶匙、水1湯匙 J: p1 _ W" V9 d* r
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* F8 I. n4 V" u4 m) H做法: $ A) F% c0 D8 s0 h) C j9 P) Q
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。5.39.217.76/ ^! j4 E: \. A% l$ c. v4 e
( B) u8 @0 l1 {7 y) D6 v6 f5.39.217.762.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) ~: c# D$ K3 J
0 M+ r! X* B+ S: @+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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