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材料:
! T% p/ Y+ s( G7 Q- \5 ]; i+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味芡汁（一）： 5.39.217.760 f4 p! a) |4 Q* h, i' x, s$ Z! b Q
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 " i9 Y; V6 p; O; M
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芡汁（二）： 4 t% m: P- R) Z! A1 L
生粉1茶匙、水1湯匙" g/ N6 \' P! ^
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做法:
, U- }$ }$ i- n/ z1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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, F" A- G* K, w2 K$ }* s: rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。. b4 v3 |. {6 m; H4 F3 s" I
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.764 P7 i6 o }# u5 P
# n2 b$ Y* g, e( S8 A3 |& [公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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