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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' u0 q0 b' ~& ^. F
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb" ^" k0 ]# f+ f6 ~9 Q
! C; k" l* y7 Z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K$ u9 K" }1 w" @+ o/ @+ S, @調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ ]8 i. c! Z, r! `4 l9 F
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 n; _8 c$ V( P4 s2 }, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m) c; U+ M" z1 ~; b8 X" I
芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb2 d' z0 T5 {4 A* O. [
生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76; d* ~6 N6 @5 i! \1 j
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6 j$ _$ \- x3 d做法:
9 @5 g/ W4 f6 w' H1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。* R: [# U' z4 d8 V5 j
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 \, K. g( F4 K
; }7 f* w9 l( U5 etvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.76- x/ N& @# ]2 h4 d# v1 }9 u
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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