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材料: 5 Q( R6 J+ Y2 T' R! v! M
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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調味醃料： 5.39.217.763 u- Y1 ^* o# j( `. K/ o" \; \/ o
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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做法: 5.39.217.76% }& x( D- n* o9 [: ?. M+ \0 E$ d N( T
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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- Z- x$ n6 n3 u2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Q: F! J6 ?( B3 ^
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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