材料:
) V: r2 F/ _- b9 o9 @2 d# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb; _4 }1 T, {2 j: b8 ~. U
蘑菇 5粒
7 p. d/ J b' C/ N, B- Gtvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克公仔箱論壇" W. K: |. `! ]; Y+ i* ?
白汁磚 2粒
$ g7 C6 W8 @4 D1 J# o$ C: }tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升! _, y `3 |+ M9 N4 S/ F( |$ t
水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H7 `5 X" L6 f- z0 D
麵粉 1湯匙( ?. k+ W5 b m: ^% X! \6 x
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I: x. L% p+ G5 ]7 [" ?
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! e- z9 y$ N" M4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇7 `8 Y* c& n/ I
鹽 少許( N8 i, U0 P- l+ ~1 F' k& R5 G- x
黑椒 少許
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; C* r+ k9 ^9 K) m. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! S! g1 J( I; y1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.767 Y$ ^. g% E+ ]& h: K) [' g- p j' J
2 o8 t4 y a( G' I1 }; d8 n公仔箱論壇3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。% B3 }; t/ G i: _5 h$ q& k' Z& _) b4 W
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( k' m, ~0 }; r! @! [公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，公仔箱論壇2 L2 s) |( @) P, K8 |& W
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，4 M4 d- W9 `5 n* [0 b& A; G
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇* t; s C. `( S# Q& R% l
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' I1 s$ g b% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb2 U% d( ]. w& H; y1 |3 ~
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! F6 r/ j, ]8 l4 `: Z D; i) N5.39.217.76慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。: N5 G2 f% y7 Q8 h3 L) I
! E) N2 j8 [) X# f O# V! p* G公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! b8 b- M" ]8 X- }: v7 d# R, M
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**小小貼士**
/ A, e: D5 j/ Ztvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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9 e; O& \3 q( ~( H& u0 v1 j－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 k% y: b* K4 |9 G6 A6 t( m+ [) T' L
3 H+ f& \$ |7 v; T. s1 u" d5.39.217.76- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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/ }" K, J8 E1 e( x公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇% t2 T) d6 `1 p8 R
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇! m: w0 ~2 j' |2 U
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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