材料:+ L$ }- X' k" D! w" z3 t
菠菜 3棵
4 u I- N' m. w# r, o蘑菇 5粒
8 e' `1 h8 P8 @( D" |0 ?公仔箱論壇韓式年糕 150克
! g# U0 y; t0 I# P5.39.217.76白汁磚 2粒5.39.217.76; K6 r* N3 t9 H2 [0 t% n- f
高鈣低脂牛奶 150毫升
- ^7 N& }' t7 L" [& z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升- |. o+ i9 p6 g. D* g+ B( s9 i/ i
麵粉 1湯匙
# e! Y+ D% y* q3 \$ X6 }8 U& \蒜蓉 1茶匙
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 r3 @) k5 o j: R9 R7 q* [
鹽 少許5.39.217.763 o) n/ w2 @+ C$ `) l
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" B$ x4 ^4 @# m0 @# j
8 [5 K6 s; o# Y7 q2 }; a3 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) l7 C7 d4 F! `; G
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" C8 r4 z( [* E3 z0 j; F& i! c
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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) J! W8 y- q' R7 q: V3 ^5.39.217.762. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
0 e9 H0 n) `! [. ^5 V( I Q公仔箱論壇5.39.217.765 z, O1 n/ A2 x- P! Z
3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇) A& w; ^9 W! M; ^4 |4 Z
4 r9 s; }! e6 ?) Z: H+ l* n: U0 C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 p/ [) G3 F( H
, r; w" {* U0 K! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，公仔箱論壇3 k, R4 C) [* D4 p1 C c
 公仔箱論壇" T0 C% G( m/ l& X+ K- \: Y; _+ R3 j
2 e5 Q2 `, L0 o4 J$ {2 Ztvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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. ]; k# I: {2 R. U3 q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& h2 K3 n8 v! I1 _7 g- [
- E7 u4 j# F3 i. K9 E6 Q! J' V! \倒入白汁磚和水份煮至溶後，tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 _7 f1 E: Y
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( W: {' s, t3 Y, d公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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7 m% }1 V/ v4 D p# Z* o0 d$ O- T公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，
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- x Q: h) l6 n. g3 b8 B公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb9 L% Q! B) l* u! k0 t1 S' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" i5 R$ U2 C$ S! |) h6 {
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。( ?7 c9 `6 E+ {8 _& v
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2 R, r. E: l8 ` \3 E**小小貼士**
, t. Y" E0 |) O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。3 } n) B- Q! y0 N! \& R
! V( u& _2 D/ a) w# h; o# F" M公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。/ p9 e* d' \( D6 |7 K
* b: A- i d8 H2 ]6 g1 v, Jtvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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7 E# s# }4 X+ O I* |0 q8 ?$ g( z Q- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% ?/ Q# c$ G `# q9 Z9 t
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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