材料:5.39.217.76: s/ ]0 r+ ^# K7 F
菠菜 3棵5 j `8 w6 W8 P9 Y) n: i
蘑菇 5粒
) c4 P+ j* A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克
; l8 U0 @& @, r8 r. W7 ?% D白汁磚 2粒5.39.217.76+ w8 O9 `- D. o% F2 Y5 e9 L
高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇% O; `* F0 h4 f- o3 |
水 100毫升
$ w: ~/ G0 z2 Q6 N, c9 g0 N& @2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
3 g# H: Q2 [ X, Q, }# W- g公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
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2 R7 Q3 ?9 s& q( btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ w, P. D, E
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ D* U# D+ U4 D! k& L1 @4 j
鹽 少許
5 n, g, f- j/ N) s C# K2 J5.39.217.76黑椒 少許- S6 E3 j2 e4 p1 Z& |: z
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9 F; ~% i) y2 y8 E- I# n做法:
* H. t# t7 G- r0 j* l2 R) W; c1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。4 j9 |' W |! G
( F; k, a- S% [5 e' l. d2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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2 I1 x1 y$ T1 U* A [2 e3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 Z1 g- w! N2 W
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，5.39.217.766 y+ U' X, L9 e! B0 J# G- @6 Q
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( k9 c# \( u0 V- ^: C( \; j公仔箱論壇 0 ]: |& _. S* o5 P5 q
. b6 O( c- o8 q- w5 h$ v5 H公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，3 D0 u( W; g% \0 r7 x3 S/ j$ G
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* \4 |1 W8 R4 h5.39.217.76跟著倒入低脂奶煮至滾起，5.39.217.76! B4 R$ S" j4 f" p7 y) }
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0 {2 I- I, u- ^( v2 m9 G: X" V5.39.217.76熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 Q4 l) E5 }. N7 \
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% u9 m1 n$ ?! A$ J. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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% r# D- _8 a6 ^7 z: L) ~5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。! X4 F; c8 e* {# G$ y2 @
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: C- ~3 X0 p t+ x0 J公仔箱論壇**小小貼士**
) Z) ?' z) s6 s& z/ j0 k/ |. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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; N- y( X+ R! j1 n' C－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb; A! b" }" a$ |) Q
$ u- j( O& h: u* I7 A7 T. V- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.760 l. ^1 s' D- S; H* r& q/ |
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。) ]9 H$ k% h" u1 o: ^% f- d8 J1 I
5 I8 J+ `: \5 W/ r1 F5.39.217.76- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。5.39.217.76! ~4 h$ D) C6 ^2 R. S# V
3 [: ^) H0 o/ k l, A- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇1 b/ t! m' G( ~, J" ~
3 l- p0 E: P u# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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