材料:
$ T0 i! z: X- j8 m' s" F& ^' O5.39.217.76菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! E% o: @% L3 _2 Q5 P$ I
蘑菇 5粒
2 E6 t) I. E7 F7 O9 l/ Z韓式年糕 150克
6 Y' Q+ q7 g, j$ @9 s* T4 e白汁磚 2粒
+ m2 v* o. [" A0 j* u- f% O g& P5 K高鈣低脂牛奶 150毫升
: @. S- |7 p5 x5.39.217.76水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 l" h5 c0 H# R1 r8 s
麵粉 1湯匙+ Q7 X3 }3 \+ W! P, g
蒜蓉 1茶匙% \# Z( p4 a% M5 w+ }
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調味料:
) C" }/ g' q" i Q6 u) ]鹽 少許
1 n/ V) ~7 L8 M1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
2 h9 s' W7 L9 P. R) xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: x% Q( H0 M- y' N% U
9 N( `+ L, X: e9 H( X2 Y. O公仔箱論壇做法:
# _4 Z+ S" N8 D) d- I/ v& i/ Z0 Q+ htvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.764 |3 q* I2 I6 m. O
( B% W5 m" o7 ]/ g7 w$ ^1 i' {tvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，" S+ p" I/ `% c
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.766 m% m& Y2 o" E C$ |* x
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。5.39.217.76) c1 M( |9 E/ x% S& u9 B
0 x# s5 w' L/ i$ K$ p; Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^2 A3 P; E1 d1 S% W" v
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% c6 I. m: R, G$ `* e2 ~% i( @
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。" @: t3 F" U$ e. J% }9 o
2 x6 ], L/ R* L- q公仔箱論壇- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. w- g% i- U- d; {3 k
7 R+ O# t1 B9 R0 L( {9 {+ ^' |9 Y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
, g: p6 {: M: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 {' F2 [2 u, v5 [, m4 M+ N
- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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