材料:5.39.217.76* H* S, q1 S' }! ^
菠菜 3棵
E1 B( v$ A* M! z/ u' b/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒
% W3 o* d1 s1 ?5 ~+ i; V公仔箱論壇韓式年糕 150克公仔箱論壇( x) S3 k) I! q5 {( }
白汁磚 2粒
, r4 {. {4 h1 M" _6 M7 Y2 S3 Atvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升& H! c, g9 o; m1 p
水 100毫升
/ Y c$ V( C0 A3 R9 Z麵粉 1湯匙
# p2 d+ n- E! x6 b5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙8 [& r a% @9 t" x
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$ H! E6 h' `( a/ [6 T fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 A) j* A( Q* ?, u, J) [4 d; I
+ ^* d: J9 a9 w# `! R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:8 W% K0 _6 F m) e8 `7 J+ F1 @* U
鹽 少許9 V4 a3 w( O6 W4 g2 s* {( m7 w
黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! d& z B) a: I% I1 G
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7 U4 Z9 d7 f9 X r0 ?7 Y" F/ u做法:
D1 Y9 |0 V$ B1 a: W2 A1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k' W* ]) w: |+ m0 I3 v
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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9 E3 G% j% u% \3 q4 M/ Z3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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" o. }, {/ p$ g7 X1 s6 i3 itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb( U9 v2 a% U, s, m
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! x( k) H: @, U# U# N4 R
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熄火分數次將麵粉倒入，
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: m3 B2 J1 l# i) ]公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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7 d0 w! |) N$ M) [! otvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。/ {/ s0 G/ o2 X7 i, `/ W$ M
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**小小貼士**
5 p7 S: a/ M9 H. Q2 j6 y* Atvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。& i1 L+ H0 G6 s
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" ~% ~1 t, k' m: B
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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7 ]8 j$ W& ~- H+ H- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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( b/ X7 [8 i/ h) _5 K/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。
8 M: c$ e1 ]9 }- I& x8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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