材料:公仔箱論壇! c& k( o+ s4 N6 S
菠菜 3棵' L' a, o0 C3 M
蘑菇 5粒
8 m, P4 A# e" Y y' g韓式年糕 150克
5 K6 R& b% } B: H5 g5 v9 B) Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i' Q, i; u, }6 N3 } q1 j+ O
高鈣低脂牛奶 150毫升
3 I$ X- i0 g5 U+ A& \tvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
- Y# K0 G+ E S; f麵粉 1湯匙
1 r8 C9 m" R/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙& ^* ?/ _5 ]0 U) y: n: d7 m
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- b! g/ Z! s% j" a: @
鹽 少許
0 l5 x' v `$ e( B5 U+ s黑椒 少許
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" R) P1 W- a6 O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 \' R9 @3 K6 i8 D" D7 u
做法:
: o' W6 L; K- c3 r公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。. Q% L6 V6 L; y
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) i, h. q5 g! n8 K+ W* R6 {! G6 d
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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, e& d& t# \# {: ]) v加入蘑菇和菠菜蓉略炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; d4 P S, V* r8 c* u9 c
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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# W8 Z* x8 ~+ f! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ ~ C- C& W) ]6 i* [
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% r) F% _& {- ~% x
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。( c5 G' Z3 c# t# m' I2 v0 a
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9 `" O8 o D; J# @**小小貼士**
' j+ O: a. C# u* r/ o－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.76& L: [: Z M: J* J- ?
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 m% P2 H# k. \
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇) V* B1 }8 B7 [ G0 ^
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。3 n5 L5 K" ]1 d; A) m2 p, A3 B
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。1 Z2 C4 Y9 ?$ ^, A3 C
2 L. |- c8 G# S3 `5.39.217.76- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 \- `( b+ e1 y8 R, z0 f# k
* ^. ]4 Z: }5 O: F: k- p公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。. f( k& [8 |5 e8 d5 W
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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