材料:
, f5 g2 C5 z7 u8 b' }8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵, }6 v% n5 c/ ~) _( C: R6 x
蘑菇 5粒
1 X4 e9 v5 r6 R. X; Y7 X; P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克: g J9 z% ], t. ?
白汁磚 2粒
2 |2 Z: c$ s" P5 C- e7 ]高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇4 S! O" p3 I$ S3 f* P' u3 Q
水 100毫升
% y- v2 x" F5 [5 j* R" E( D# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙公仔箱論壇2 u# @: q/ u% q! {8 i7 Y
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇# r5 R# ]9 Y: T3 M( G1 b
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! [# \/ u/ |$ i, v& T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* [1 F/ V/ w3 i& l" R
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調味料:
# ?: e' ^9 l+ O$ p% ?3 S鹽 少許
0 {5 C8 W; A0 F BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許: F9 v" C( F$ |$ [
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做法:) }4 O) A& I% Y9 [, ~( X. Q
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇: r5 { P# B) m) ?
/ h8 [1 \: a8 A8 h3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb$ e! h/ p1 q5 R3 _$ `! C# Q
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3 `, p) X# f; \& d b) ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 y% l* S6 T3 o
4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb8 C- d; x4 }. ^8 F% M
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# h# W9 N. h6 S( z0 E! a$ M加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇0 e! E) R0 \8 o- u9 ^2 K8 l
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$ r9 z' x, s; k( P0 k" W倒入白汁磚和水份煮至溶後，tvb now,tvbnow,bttvb4 n* W" A+ t, v; e
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/ c4 v6 y) b2 V( j# }) `跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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' s7 {) ^5 W: s2 M& k9 b0 y9 J熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 s' P: b* j- j; A
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( T) X8 X: ?3 V& F0 x1 n0 F慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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- _% Q7 U9 D" t1 B i+ ] FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
Y5 t- h( P& V; f8 t( x. Y" B0 X公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 m9 |6 u @3 d7 b
/ D8 u. c4 B* b2 J) {0 o* b- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb* |! F/ U: w5 T) U1 j
" Q4 O+ t! G0 F: |2 l7 w公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ D& d! L7 O; }4 u3 S, W6 B
" W o3 H; r" ?. }$ v( w公仔箱論壇- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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