材料:5.39.217.76( p. ]& F, B: Z1 M% }* w
菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb! c" o7 {! D1 Y) x" q: l! I
蘑菇 5粒
% p7 t, s" Y: V4 q& |8 V韓式年糕 150克
& ^( X& C1 E. K白汁磚 2粒5.39.217.76+ ` R' H1 O F0 n, C" k
高鈣低脂牛奶 150毫升
3 h! }3 B! t A& Mtvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升公仔箱論壇- C3 \3 v0 D; [: C' r6 [+ U0 a/ f
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w! K) d$ Y0 E- ?: @: X
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" q2 i# ]. y8 Q! X7 ~
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- X/ a6 A/ h6 C( x" U2 R0 e5.39.217.76調味料:
, y+ B# n( C; Y1 a8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
2 M7 z. b5 D, Q. x3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
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/ g' } q n/ l$ ^! C5.39.217.76做法:公仔箱論壇8 u8 G o9 ]! ?. M1 ?! X7 w# ~
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。0 C) U! D9 C- O; N6 F
: j9 N1 O# R( a+ i& B公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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9 T/ a* q* I0 x: z4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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2 i. C- W6 ~$ R8 g加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇% P+ Z4 k: U4 f6 A9 J9 ~4 v
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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* \6 b' U# q* w! u跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb, R* T8 B0 P- O& L# V
( T9 A" {' ]0 D/ S$ x2 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- g) u ^# W% q# Z7 Q1 F
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
2 C. W/ J e. o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( j8 K j9 A0 I+ R
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。5.39.217.76/ j$ V- m: G+ J8 L
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9 J' o% ^1 n+ f9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) R, Q6 N6 ?& ~/ {
**小小貼士**
, Y- t5 c3 r2 e+ J* \4 y- i& A+ B－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。( ^8 u2 c5 O2 p$ r# H/ y8 P
9 a, l9 A7 [8 J% J6 @' x6 E7 Ltvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇: ]% j8 N- l5 `# x$ X8 K4 m
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。3 t5 K! m$ ?* g5 x! J
& w8 M5 {- ]0 o- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 m; z7 B/ F5 E1 G
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
$ m4 u& e5 P# g8 N9 `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W6 i o. B o5 ^8 E; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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1 [+ e6 B: C7 ?" y7 _& `- l! Jtvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 c6 }7 J3 }; D0 I0 ]6 q
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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