材料:
- ? r/ `1 J7 X7 A6 H; V) r1 Etvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵
. U. S6 X9 ` J. B7 ?! K/ G# n5.39.217.76蘑菇 5粒. M7 U# N: C- {% u
韓式年糕 150克5.39.217.76; O' H6 _& ^; g% t1 H/ [
白汁磚 2粒
3 F: J- o% N* O6 j+ d( ^9 d公仔箱論壇高鈣低脂牛奶 150毫升9 L! s ^4 r6 }5 U# R6 R8 S" @
水 100毫升
& W$ n8 h* z8 n9 b麵粉 1湯匙
% [; }8 `$ |! M* m3 t& c0 _公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙% u; l) z0 |- Z: L8 {
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調味料:
$ o3 a9 g- S, V, S1 M. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇$ p" u, N& _% s% L4 F
黑椒 少許公仔箱論壇0 c3 I# A5 |# Y1 W/ _" y
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- d, R8 L1 E* H
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.76. \8 Y* H, m2 K. Z; U$ p& |
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D5 g/ c" n) s4 C
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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3 x8 M! ~7 d, w4 m7 X5.39.217.764. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，' g: y) Z" N" Q. }
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5 t6 u) W; Y* ?8 M: C/ h8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，
7 M7 w* ~( W- b" M; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 e( g. m2 e# P6 ]
1 L7 a! K: Z! O" v熄火分數次將麵粉倒入，5.39.217.76/ Y4 Y D$ I/ A
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, f" y5 d# L* ?. f7 r公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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( e9 i2 p) a- |& o b/ A公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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, E+ ?, E+ |3 f# C1 y9 E**小小貼士**
- ]' W* w: I' I3 u－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.761 { }9 |% a( w2 Z0 m8 {! j, Q; k$ ^
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。5 e6 d7 @& v* H/ c# p/ w
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( c. p2 w% L
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb& l5 P C" U( h9 Q: @" A, t
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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& w7 J2 J7 V0 V7 J1 `, l5.39.217.76- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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