+ v4 u! b4 b$ W. a: v& j5.39.217.76材料:
$ {( B: g4 Z" @" q* x% v瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇3 w7 Q0 g0 r+ k/ V h4 M w' @
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調味醃料（瘦肉）：
7 P- c: U: K1 G6 R7 c: dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙5.39.217.76; E% F1 N& b, d2 z2 P5 @
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做法: ' ~. W& M& g8 `9 @5 o' L
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。7 |( D& o5 t4 c1 E5 [1 z6 s2 R. i, n
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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; I5 C3 E+ u0 g1 E% E; `; z5.39.217.763.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。公仔箱論壇) G! I* G/ e& q2 O u: \" |
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4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 o# h4 [' \: ~# `0 C. q
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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