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材料: 公仔箱論壇9 T+ ], j" h: i9 c' T; F
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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7 d& i4 P2 p4 a1 O6 l4 i) i+ u( L調味醃料（瘦肉）：
+ \, i1 n5 e% T/ C) O7 K% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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& a( w1 i u' S8 @5 d* l做法: 5.39.217.76/ ]5 e9 S% f/ ]
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。5.39.217.76- L* `6 j$ _4 r: \
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。5.39.217.76: r0 T0 T' O6 {
+ q. C4 s$ R6 q6 { btvb now,tvbnow,bttvb4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。# i, j* c" e2 K
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb E4 [+ u9 R9 k4 S7 i9 j0 P- S u. f
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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