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材料:
3 ?' k9 `( Q2 y* F2 P% x油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇 s( F$ X/ k& r& k: U( H( ?# }
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調味醃料（雞髀肉）
# |) e% H4 L9 N. @1 \9 R1 X3 H( m5 d黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& N+ \% f9 B' g公仔箱論壇做法: - @- w' A' J( r* K9 g# m7 J+ O
1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。
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) T6 S2 |, w* P2 q0 ^8 G5.39.217.763.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。公仔箱論壇0 `. z- ^0 l4 ]' Q; w$ c2 D5 y! c
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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