! D. c" J, g) E- x' R% t" P5 j材料:
! t4 N+ G: @5 o$ X+ A1 M公仔箱論壇鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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* S$ A' s' Z; s' F8 q調味:
0 P4 x9 E2 W. K' R$ I蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙7 d/ S9 X9 ^3 [6 Y) h
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" g# j2 Q% h( w% [4 V1 [. G5.39.217.76做法:
# g8 k3 J& p9 O% {# A, w/ p1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。- E" `4 N. [, U! L" G/ _/ ~
" z* Y3 B) F/ z5 h6 U, P- t公仔箱論壇2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。/ m* k: G* [) I# y2 ^+ m6 [7 @4 C
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。. u+ Y) d& ?, D3 D8 @, X7 u
8 J1 l6 c" L) F# Z5.39.217.764.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。
7 h& R* Y: A. H" ?, ~5 p公仔箱論壇9 K( ]) c4 U k' v! }# W" d. d
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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