1 e8 Q3 [& |' Q7 c4 i3 j公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" ~4 b+ L6 Y( ]6 q* S
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙公仔箱論壇$ d2 f Y# h: v6 c# F1 N
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調味:
9 b0 R! l1 q# j公仔箱論壇蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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; O, j8 ?0 G. _+ Q: `# C* j做法: 公仔箱論壇4 g$ A1 u7 F U' h, l) A8 q# E2 f
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；5.39.217.760 `9 w/ j! ?2 [" l# b' |$ c7 T
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；' T4 u& K3 O' J
7 [: v0 w' p! n/ |4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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