% a' [1 N2 V. w# o+ y8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇: \! Q: e/ N2 D2 W! m
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙5.39.217.768 }. i1 G/ d7 j( Y: k& f
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調味醃料（帶子）： 6 k) Q8 e7 I! }. M6 R4 B: T( t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許( W. i9 }5 b& |, X9 B* L
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做法: ; a: D& T. [+ f, n
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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! k& L1 y/ Z; G6 s, @7 w: ] C3 q, v: I2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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2 @. [0 F7 A) J; W btvb now,tvbnow,bttvb3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。* N( F b3 Z+ W6 c3 x# c1 m
3 W% R2 m- P1 c, o4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( O/ d- F/ F+ e, i* p
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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