# i/ I3 o) G: K! v) L5.39.217.76材料: 公仔箱論壇) _2 q: r5 s6 Z
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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/ T ^6 P1 h1 z5 }調味醃料（帶子）： % g% M) u$ t. c! a& j; l
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許* r/ n- ]; v! t/ W+ K
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2 M; {. T+ h# ~做法: ; J M- `5 g9 b7 X
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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% d3 l* {: q1 F* H+ }* p" k% f公仔箱論壇2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。公仔箱論壇: o d) c8 Z% I9 h7 z8 v
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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3 @ W1 k7 H2 n3 o& h公仔箱論壇4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。% w$ a3 p) [; S5 L7 [! A1 F
1 E5 A4 l* W8 G0 D* p9 d+ j% w7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s2 V& g4 C& q" O7 Y% k
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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