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材料: 7 |3 t0 l, |& S# p& a; `0 w
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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調味:
: p x5 N4 h6 i A% T# r5.39.217.76鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許5.39.217.76$ p1 p1 V5 j: L4 l' w
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) Q. m( p/ M" i S# n公仔箱論壇做法:
- }- }" a. J, q. s1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。2 _0 E9 ~4 p2 Z! [+ L
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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) ^1 O/ @) C P. y" Y2 K: G4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。公仔箱論壇. @* _8 {, U. f( @: f! [+ K6 A
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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