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材料: " Z5 L1 O# v0 H
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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( s: }4 }1 e% ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）：
7 y" r! f; w' |, W) ]生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇; t' e! Q A1 | _. F) d- ]
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做法:
- w) [1 y) o" [0 u8 B公仔箱論壇1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。5.39.217.76, M$ n/ P* ~3 M4 b' B
; s& t6 I0 f R( X- }. q3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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