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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' [1 ^% ?5 i# g3 Z1 k8 k$ N
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）2 E4 l3 `) F# n! R i4 L
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5.39.217.76, R. h. G' X. @* |0 t- c4 d
調味醃料（免治豬肉）： # {$ Z* J# y' e* X! V
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.761 n( j* Y% x; A- j5 l
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做法: 5 k" z c, k9 [
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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* h+ F( R) h) Y5.39.217.762. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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[/ a9 R7 k c& L% R$ n! O- d3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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9 p( h# V) t2 W' w5.39.217.764. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。tvb now,tvbnow,bttvb3 C- a/ O' i5 @2 g( p
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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