^8 q+ L+ ]. m6 r2 G5.39.217.76材料: 2 f: U6 q5 [ `7 E" T
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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調味醃料（免治豬肉）：
" S% c ]; x$ `1 \: `5 E# X# Atvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& M' I, c* N4 S+ x* r3 t) O4 i做法: 公仔箱論壇6 i! k: h8 M5 y
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。8 [0 F* z% a; t+ N5 Y: w
, l( ~, a, a3 j0 A2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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& ~8 s0 p' T0 C5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。1 T+ F3 M' k4 t* B# p' T* o
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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