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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, G a t; [; I: Y
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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) a/ O0 l9 l$ z! X+ w6 t( W; n調味醃料：
- L- @2 y+ Q2 z9 J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料（一）： 公仔箱論壇9 G( F2 s8 _/ U& M' I2 }
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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, ^" G$ @6 M$ o2 t8 |0 o調味料（二）：
" I+ Y& r) S3 E; \. e/ U5.39.217.76蜜糖2湯匙
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做法: ; \6 V( }. H! \: n; _
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.767 C& U1 D' n1 {& W5 T, }
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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. e* B- e+ |- O7 b$ O0 w公仔箱論壇3.加入雞件，煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 f" f* w$ v7 r
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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