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材料:
- ]: q8 p T% O- M) H' v, `( F冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" [# a$ m5 y% q+ K
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調味醃料：
8 b$ J) T. _( n% _2 [; R公仔箱論壇魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 5 s8 N0 l' [; G1 J/ r9 ]
: ^, h$ J# h8 \# ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* v2 R* B0 ^2 T* g1 R5 L: w7 ]- s
調味料（一）： $ b" C$ t, \9 v4 I2 P% c
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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* g! _* b" T; b3 f7 h) `tvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）：
$ Z. L& ]1 H2 S- ^# s- ~公仔箱論壇蜜糖2湯匙9 P7 E( ]% g; k$ s$ o% O# N
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% h3 W( E' r# t0 ]) A1 w
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。公仔箱論壇9 J: @4 T$ a; b {
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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