7 d7 m7 a9 ~6 z# o; d3 P材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 Q8 p) ~+ p; s. h3 H$ K
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 @1 L6 s. |% F& o
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調味醃料：
4 N# S7 r8 B' _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙' l& n* r8 A; m. w1 a W
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做法: 公仔箱論壇/ @ l& y$ j$ H% }( h( y9 D
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；公仔箱論壇) W; C* B; p0 \/ _. K G/ F
* H) l6 z2 e) R2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ w, }/ h: A
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ }% G. G7 Y+ u3 k" t& J( @
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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