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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 a- w9 S9 s- s: m4 r
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76. j1 t. [% B) F5 }0 f9 h' w& ~
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0 H* u' U, Z* g7 l6 J/ q+ t調味醃料：
! p3 T8 v; n6 c4 }/ [" Y& |6 y# D. w食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙! a0 |( Y h( |2 Y% F+ ?" E$ z+ y2 U4 G
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做法:
: ~% b$ Y! C! B, |0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
) i9 F5 M8 b1 B, a0 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 g0 Q/ S$ V( z/ K% n
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；0 x- w5 t- y8 `9 ~& O$ y& E2 v
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；! d+ l( ]8 i. d$ G1 I) X. ~# X7 c
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76# C; x" m q$ ?2 M1 e7 F- a, b' s, Q' }
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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