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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ U; z X) j% _& Q9 u" E) u3 z
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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5 @ ^1 W; T2 {8 a5.39.217.76調味醃料：
( a& R. B6 K& N5 l0 stvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
0 `. k2 n' O( m G公仔箱論壇1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
# ]+ I$ I! U3 p3 h4 J9 |5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F. ]2 o4 L+ n& s: w% ftvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；! `3 q; u& o$ y7 N+ g
- ^& I( I1 E' V6 S O4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇% a& m, m7 C9 M% q- |" H2 ]) L
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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