1 w( z* w; I: \: B公仔箱論壇材料:
" c. d3 ]+ Z) Z7 G( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料：
0 M0 [+ Y3 h, I- ^, V食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 U2 G7 y& U# G- x做法: 公仔箱論壇4 t! I) l) y; }& h9 L' ]+ ^, i0 S
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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' F' X9 E! r* g# u" [6 C& e, A/ n公仔箱論壇2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；5.39.217.760 ^5 y3 B7 a; z/ @! Z& ^: ~$ P( [( u
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。# M) h* r: C) y% _, B; ]3 V
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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