' X! A- J' E; n) |; R$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.760 n2 S( J! U7 [# A
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙& ~* Q6 M5 L6 Z+ M
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調味醃料： 3 B/ m S, h7 S: M- o
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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`3 }/ s. `) o) V/ M& J2 w Z公仔箱論壇做法: # ~* \: ]# r1 d% F ]* s7 F# f6 a
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；5.39.217.761 ^# y4 i9 Z. Z0 f, i) x1 M
2 S$ _; r# n- e2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；公仔箱論壇 _; S4 f: U9 k
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；5.39.217.766 ~+ |, w, L% w _2 H6 a
& ^) j% w! E3 t Itvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ a; v3 z/ H* j2 ~& e- n
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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