撰文：潘君亮 鳴謝：高錦明教授公仔箱論壇/ m3 |# Z) H4 _0 m
3 _! J c8 L2 E: x3 a. c7 C$ V" L- B公仔箱論壇天冬是一種常用的民間中藥，唯其普遍程度卻不像淮山杞子那麼令人瑯瑯上口，所以常被忽略。 據中醫典籍所述，天冬養陰潤燥，清肺生津，對陰虛熱咳，非常有效。 而現代科學發現天冬更有抑制細菌的功能。& n. s! _& f4 j5 v( y& g
7 |) \7 ?, l; `& W6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 藥用的天冬是百合科植物天冬的乾燥塊根，呈長形紡錘狀，植物的葉有刺，蔓生，通常在五月中開花。
/ u B$ e l$ `: F+ Q 天冬以野生植物為主，也有人工培植，採收時間由九月至明年三月均可，以冬季採收質素較佳。採收後將塊根洗淨，除去雜莖鬚根，放在沸水中煮或是隔水蒸至透心，然後褪去外皮，洗淨後曬乾便可作為藥用。$ H6 ?" R/ J3 d& v1 z
川天冬品質最優' a$ h6 D) k8 E. t+ j# a, ^
天冬又名天門冬、明天冬和大天冬，以野生為主，也有家種栽培。野生天冬的分布很廣，主產於長江以南，貴州、四川、安徽等地，多生長在800至1500米的山坡林邊，或偏僻的丘陵地帶，性喜溫暖濕潤氣候，不耐嚴寒。公仔箱論壇7 m& W: I- |7 `/ ?+ N0 S' k4 I% `
一如其他野生的天然藥材，天冬的野生品種也一樣被過度採挖而導致天然產量愈來愈少，由於人們只挖不種，貨源愈見緊張。雖然天冬也有人工栽培，但質素卻不及野生天冬佳，而且，現時大陸藥業前途不明朗，房產市場卻可賺大錢，農業用地多被地產商圈地作地產售賣之用，農業用地日益減少，不論野生或是人工栽種的天冬產量都不多，使造價只升不跌。
5 X" o+ f3 \; B% F* {2 H5.39.217.76 天冬以產於雲南、貴州的品質最佳，稱為川天冬，其次為產於湖南、湖北的湖天冬，或稱湖天門冬；再次一級的是產於浙江溫州的溫天冬。揀選天冬時，以肥壯、半透明、色黃白而身乾燥者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb# D7 Q/ W4 x* q6 l* |6 S4 E
天冬氣微，味甘微苦，性寒，歸肺、腎經，功能養陰潤燥，清肺降火，滋補肺腎，清熱除煩。治陰虛發熱，咳嗽吐血、肺痿、咽喉腫痛、消渴、便秘及小便不利等症。公仔箱論壇) y! s# K! k; A/ ?3 n
天冬始載於《神農本草經》，列為上品藥，是天然的藥食兩用藥品。《抱樸子》云：「天門冬生高地，根短而味甜氣香者善；其生水側下地者，葉細似蘊而微黃，根長而味多苦，氣臭者下。」《本草經集注》：「天門冬，雖暴乾，猶滋潤難搗，必須薄切，暴於日中，或火烘之也。」而《本草衍義》云：「天門冬、麥門冬之類，雖曰去心，但以水漬漉使周潤滲入肌，俟軟，緩緩擘取，不可浸出脂液。其不知者，乃以湯浸一、二時，柔即柔矣，然氣味都盡，用之不效，乃曰藥不神，其可得乎？」
! l+ Y; g/ W7 t, Y& u8 M 處方時，醫師使用天冬亦有多個不同製法，如炒天冬、炙天冬、朱天冬與鮮天冬等。雖然說全都是天冬，但是不同製法的天冬卻有不一樣的功效與用途。如藥方寫的是天冬或天門冬，應是指生天冬，即是原藥材，削去鬚根，略煮後去皮曬乾然後切片入藥。炒天冬則是天冬片用文火微炒之後入藥。炙天冬則是用蜂蜜把天冬拌勻，再用文火炒至不黏手後取出曬涼入藥，炙天冬對潤肺止咳的功效較好。另外，朱天冬為天冬用清水噴濕與朱砂粉拌勻入藥，多用作安神寧心。
- i' i7 J' T7 l) u/ Y) Q# Y! i0 S古方功效
- Q. Q3 r, w# x. x' ^# M 天冬功能養陰清肺潤燥，可治燥熱咳嗽、肺腎陰虛咳嗽、肺熱咳嗽等。古方治療有以下幾種：tvb now,tvbnow,bttvb9 V N* }+ Q1 D7 V G" l
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- 燥熱咳－－證見乾咳無痰或痰少而黏，身熱脈數，甚至胸痛咯血，可以用天冬熬成膏，或配以知母、貝母等清肺化痰潤燥藥物，治燥熱乾咳。
- 肺腎陰虛咳－－天冬入肺腎二經，功能滋養肺腎之陰，兼能清金降火，可治陰虛咳嗽及陰虛有熱咳。陰虛勞嗽，潮熱盜汗，可與生地、百部、阿膠等同用，具養陰清肺止咳之功。
- 肺熱咳－－可與紫菀、款冬花、貝母等同用，治肺熱咳嗽，咽喉閉塞之證，也可配桑白皮、地骨皮、石膏、瓜萎、浙貝母等清肺化痰止咳藥同用。
- 熱病陰傷口渴－－天冬滋陰生津清熱，常用於治療熱病後期，熱退陰傷，症見咽喉乾燥，舌紅少苔細，可單用天門冬膏；若氣陰兩傷，咽乾口渴，氣短神疲，可與人參、乾地黃同用，收益氣生津的功效。
- 燥熱陰虛消渴－－天冬為治療燥熱陰虛消渴良藥，因其主歸肺腎二經，故以治上清、下清為佳。治上消，可與天花粉、知母、黃芩等同用；治下消，則可與生地、玄參、覆盆子等共用。
- 腸燥便秘－－陰有熱者，配生地、黑芝麻等同用，可養陰清熱潤腸；若治血虛有熱者，可與當歸、生首烏、蜂蜜等養血潤腸之品同用；若治陰血雙虧有熱者，可配當歸、麻仁、生地、煉蜜熬膏。
天冬現代醫療價值tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 J3 ^; ~' u: U$ k
天冬在臨床上被廣泛注重，原因是現代實驗證明天冬對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃葡萄球菌等有不同程度的抑菌作用，除此以外，在體外實驗也證實天冬對某些白血病有一定抑制作用，這種發現使科學家不斷探求天冬作為抗菌及對付腫瘤藥物的可能性。
! q$ m4 O3 t4 `' x 保存天冬，宜放於通風乾燥處，須防發霉及蟲蛀。天冬雖是治咳良藥，但虛寒泄瀉及外感風寒而致咳嗽者，不宜使用。
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可以美容？公仔箱論壇1 t( g& r) I) O, Y- A. j
古時，天冬除了是治咳藥物外，還常用作延年益壽，延緩衰老的美容用品。《本草綱目》所載的天門冬酒，就是以天冬（天門冬）去心，搗碎之後加上糯米、細麴釀酒，每日飲少量天門冬酒，能補五臟、調六腑，令人無病。另外，天冬也有美容功能，《聖濟總錄》載：「天門冬曬乾，研末，煉蜜為丸，用來洗面，能使面色淨白」。 |
發表於 2015-4-10 06:05 PM
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