材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
7 B4 k6 \# W7 _7 U* L調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x; S. F9 J) |% x& s% I
做法
. E, ^5 U6 q8 w0 g! q1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
1 c$ [7 L+ _; Z0 L% s7 t5 c z! [2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
' C4 V5 u1 L0 @' E4 B! z5.39.217.763. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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