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材料:
* J/ X) i! d1 M# p) Z: M, T公仔箱論壇免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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9 ]8 b2 A$ _+ o, e: a1 ^& B% p) Ytvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇4 ]$ u8 x/ s. B0 I ^* m
鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量0 q, N5 z5 c: E2 x5 {2 K
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做法: 公仔箱論壇' T, A5 {: c- x6 }( M
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ w" J5 y3 o, z! |$ {) R
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。; n5 a8 k/ G; U4 X9 T
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% D9 @! ?& \6 e! R8 T( [1 V3 u
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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