% K( [/ f2 M% o# I, D; ftvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 y j# t6 b! _7 V- q
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙+ ^9 r: q' ~3 Z3 s
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/ A4 P0 f* ]$ R, V調味:
- C8 ]2 D- B' g9 b! g* M魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S+ w* B& d3 T ~
* H+ I& h/ p/ n$ r, P8 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
) a! E: l1 i6 L$ s) d8 Y* qtvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.76: ?4 U$ }- V% S# j% T0 }
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。公仔箱論壇: C3 i+ W4 l: H' Y5 I9 k# s
2 R/ |$ ?( B. \: \2 M5.39.217.762.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; {. @% h/ \% A, i+ c
! e. p2 K) G4 T7 F* c; c$ {4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76 p- m1 H; i9 g
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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