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免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇: s$ ` e$ N! g7 K
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' [" K& O; e) y7 F* m1 S3 U調味:
( y r! `" X1 h8 V" l0 j魚露 2茶匙 ( b; G A7 w. z8 E# }" t
! Y% w- ]. ~8 I/ utvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： 5.39.217.764 \" m7 T" X3 Y; h% s! \
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
$ A$ V7 D/ P1 ?# o* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% v E- W8 ^, P' R
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 z, [: g! f6 l1 ^" x! ]5 N/ `
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
2 P! N/ b! [7 n: m2 M" d! }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* t/ l' u0 d2 }5 L
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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) o& W2 J: Z3 u% d/ s* ktvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. {! _0 ^* N* k
; A- h$ S6 L: Q! L) K0 q, h l4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Q% y. L) C y! o1 _+ g9 Y* a2 J
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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