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材料:
* R, B6 ]/ @* W6 L ]. L! T% V免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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( m& H* V3 d' A調味: 5.39.217.76% ]0 T( X' Y9 F( k
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： 3 X0 [# a3 V0 Q
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 I8 ?* A, Y; [
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- ^" T- Q' B* `2 q& O6 S! y公仔箱論壇做法: 4 ^, u/ c1 D9 @- Z9 U& N3 Y. N% @* P+ g
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。4 a# l/ R' s5 k6 @0 Z
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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