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[中式食譜] 不見天豬肉親子丼


. ^( I. [( {0 s3 x8 L公仔箱論壇材料:     
! @+ [( D: E$ T- \  w" J不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% }7 `$ H* z8 |( [# {7 D
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調味汁料:
4 T7 P; D. ?+ t+ ?2 N日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
# b' x' `$ D) x4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 u+ |5 M3 i- _2 L* j
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醃料(豬肉):
( h$ D4 |) a  _" M  p1 U) J! @日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙) n* X) U6 [/ v5 R- ?$ V$ h
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) M+ [, R, X# B/ e6 X( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 T7 z, D) d& o2 d. N1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃30分鐘後,下鑊煎香表面,置放一會切片備用。
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. P! T: c0 Y  W4 P" Z5.39.217.762. 將汁料煮滾,加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身,收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟,雞蛋拂勻,下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。* S+ B5 a2 i* w2 ?  L' ?4 o; ^

0 M1 `( D5 E5 I% v, }  p4. 再放餘下蛋料,輕力拌勻至開始凝固,然後傾在白飯表面,以紫菜裝飾即成。
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