菜名: 海產粥tvb now,tvbnow,bttvb# }! U1 U* n) R& j& b
+ Z8 ?7 k6 B1 N4 E; K, m1 n菜式分類: 粥品5.39.217.763 B# q ]: T# K) D5 ~7 @1 S$ [- K
9 q- X) N; X* v# b- ^4 m+ u9 b% ttvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 米半杯 高湯3杯
1 ~9 _5 A6 n2 T- BA料:公仔箱論壇' s7 S l4 B0 N9 l7 }
蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片
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3 x5 j! l% a; ]! g醃料/調味: B料:. O" i8 j" j- ]; q1 d4 X0 y
鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許! ~0 B) Y' W. T/ V( }# z9 \
+ n( p/ P5 N j- y8 I* y- m5.39.217.76獻汁: 5.39.217.76& N: x7 \8 z3 ^
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製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用
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2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾
( o/ `& D7 ?- p4 A r5 B公仔箱論壇 即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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