菜名: 蔥油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& G; D) @( B* m; d
& y ? Z4 M' @ T8 R- e. t1 m菜式分類: 主菜9 K. P; d+ L& M
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜' a3 N+ _- h# _6 m: K8 Z6 I! y
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省份/國家: 公仔箱論壇( N* L; S% ], {0 @
* j9 \2 C$ w5 o! Q4 @& n; q5.39.217.76材料: 雞肉
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' @3 x, e: [8 [# n+ s& n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇4 g' f5 X% W4 n
5.39.217.76- L7 i% X- ^' X! V1 W+ s
獻汁: 5 T% I- g; h, d* W( X2 V
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
% W5 Y4 Y1 Y: Y) { 蒸熟# I1 U+ \$ n; W& @1 I* q
# F/ ? }: E0 E( b8 }' T3 j2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.9 a. z* \' B# n2 r, [, R
, d/ R) n1 c+ k& c& _3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
9 c- m0 J) k1 Q$ p" K2 h5.39.217.76 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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