菜名: 蔥油雞4 Q' F: Q; o6 v7 W3 `! ~
: Y/ v% x, W, H0 I6 [菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 }8 V, h1 k, ?/ n l
3 j* @4 M9 U- ]" U0 otvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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省份/國家:
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3 W- \ V7 I* o# U. }8 M3 G/ ?8 B5.39.217.76材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油. [- B. W, g( H$ l
* d' @, e) H/ a7 O+ W獻汁:
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6 V! X8 z4 y4 ~0 m7 I @4 t; W製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火3 A1 G8 G& a( ^& Y2 {$ }) g' O
蒸熟
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) m0 n m0 x+ g- f. M) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb* x! N$ N, k/ [& k0 z/ u
E1 A- q4 Z& T' {1 ~2 ^3 U3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
* `0 _# y9 M" Z1 X* Y 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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