菜名: 蔥油雞
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V) q. [6 P& i' C菜式分類: 主菜
, I3 Z, N4 J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 ^$ |5 i; `9 Q: X( h- a
製法分類: 蒸公仔箱論壇, {0 o) G- S! a/ u2 s5 s1 U" a
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中/外: 中國菜
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油* D! z1 l) w# C" Y
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb& q: n! M5 p0 c6 D" N
6 m3 Y3 e! u% b( atvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
3 l) B* m. O2 H3 |5 ~ 蒸熟
Z1 g3 c3 n* p: S! `' w( P# t- D" p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I3 M& J2 C- C2 K* N
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋8 V* B$ U# w! j# o, F3 F& J# B
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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