菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 @0 I+ C& y6 a0 Y- j5 V
% v1 W& ~1 ]! Q8 d6 u9 f! Y公仔箱論壇菜式分類: 主菜5.39.217.76- F8 \' Z3 }% g2 ]
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' T: p7 v: J8 R G$ a: l5 h- e
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材料: 雞肉公仔箱論壇% ^, J" F; q b
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油5.39.217.76' x- o; e6 F$ [! O6 `# ] @( ]
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獻汁: 公仔箱論壇0 I) o# U" K2 V; b% q. Z& w
) N7 k9 R8 G4 P1 |8 ^5 i0 e5.39.217.76製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
" {. p& ?" P' |/ q3 R L 蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb* W. R3 O& M& ?& v4 { a4 X
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋+ `6 `) P8 l3 |1 K; b
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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