菜名: 青椒鑲肉
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" ?8 S9 e2 S4 I- B) ^) s WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- o. V& `( ]
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製法分類: "炸"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( f2 a0 v0 d5 s; c
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中/外: 中國菜公仔箱論壇: R+ ^) n5 f! X! F9 Z8 n
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材料: 牛角青椒公仔箱論壇) F" I2 W3 G4 ?6 ]$ H7 ^2 H
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）
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醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。" B5 e$ P$ s$ f: D- h6 |! [# H, m
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獻汁: 5.39.217.768 M& Y7 A0 X- b) s* ^
) |) U3 V: H8 A/ Q: s3 }5 p1 r: _公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。3 u! S2 \8 u) r% ]! t! b! Q
4 n7 y, B7 V1 k+ C* B5.39.217.762.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 ^ e: i1 _" t, F
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可tvb now,tvbnow,bttvb/ f, x) Y% V+ R7 k0 B; c
食用。
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; \1 A. u; H0 K7 T竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
0 z2 l# v! ^- X3 q% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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