菜名: 蔥燒排骨
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1 o+ {: ~6 A7 B( u$ m; ]( y. K5.39.217.76菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮公仔箱論壇0 }! z, W8 R8 ^+ \7 l' F1 k. t
, z) ^ r q- _ l4 d中/外: 中國菜
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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+ Y# H/ t8 m" M* h6 B9 E醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 m$ M/ L( q z5 {* G* Y
+ t+ \# W* M" Q2 Z6 S獻汁:
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調5.39.217.76. N8 z2 ?' X) K. B r9 @! ]
味料來醃).5.39.217.76& n: V5 h7 \! f0 q5 C$ F
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，3 {0 X* }* ~6 w* L& v
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ g0 o' p4 r# C$ E- o
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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