菜名: 蔥燒排骨公仔箱論壇- T+ x( K. r( S9 Z; i+ m0 w
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菜式分類: 主菜
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) t( e# i9 P' x/ q5.39.217.76製法分類: 煮1 ~$ K1 C" D+ T3 j
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中/外: 中國菜
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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醃料/調味:
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調5.39.217.765 u3 W) z* o/ d3 g! s! _
味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，tvb now,tvbnow,bttvb" q; b7 A0 r3 Z5 X* p# N; W5 S
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以5.39.217.760 F" q7 O9 z# i4 H1 } t8 E g
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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