菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜) Z# o1 Z) p8 W4 B0 m5 o% Q. Y7 d
% k( x* q; f8 I0 q" J( H+ Y, w公仔箱論壇製法分類: 煮& V$ R4 |; ~/ m& M+ U8 l
- i8 y' h/ v9 `中/外: 中國菜
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8 M, b# {. Z" Q" G3 a: @. V% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: % p8 v3 H: g( b- S5 V5 x
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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3 ~6 Q- v. W& \5.39.217.76醃料/調味: \( Y* S/ Z# b: Z
u( |$ E2 I+ w# C" a7 ytvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
2 I3 O, a% j6 r1 }# y( V5.39.217.76 味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
/ a; I6 y d- }7 y% M1 e公仔箱論壇 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以0 H8 M; Q6 z5 m5 `. p* X$ |" K
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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