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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 o, c/ x. d9 I6 R0 O8 |
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇6 Y; e) d" f/ {" h7 f
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調味醃料（雞）：
2 t, j: |* `, w/ m9 r/ ?* N生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. @0 y9 T$ E& s9 O
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做法: 公仔箱論壇9 w. c. K# t; v) m3 |
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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& S& l5 g3 S+ G. P& @, V: I0 a! S公仔箱論壇2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( l" h3 {& p9 t: a- w
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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