* \$ u+ w, G1 L. gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% s1 h/ J. d6 E" c! s4 {$ W9 v- U冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙* R# \9 q, {: ?+ p* Q) B
公仔箱論壇2 }: p" P% |6 {, C9 L3 I2 [; M8 N: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& n4 q$ V7 M# d( l2 e, o' N) D, t
調味醃料（雞）：
1 S9 ^& `' }5 I, ^# z( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76( Z! P: {$ L- w, {
* I) Z: R, w& l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ Q; t( ?" o, B4 E
做法: ' _- v0 k/ M9 t
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。公仔箱論壇3 G' M( D6 a6 A1 c! \/ U: `
! H2 B8 N9 N6 n. o# V
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
( A, e% n( z2 V% g公仔箱論壇
6 N4 T, p0 ^& q% K0 H3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
1 D/ F7 o" m0 u7 U5 Z7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 a7 D2 O+ U1 j8 ^" n# x Q* K
4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
# T% \; l: A! g3 o* `% @0 j5.39.217.76
& s# {9 m0 n% ?公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 