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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- P) H0 e2 l- `
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（雞）：
l+ f% }* ^& r5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 m7 X2 t. V3 \% a做法:
- S- ~+ v" D/ O7 s1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T5 S/ C9 Y0 K
8 J' T! f- c, `/ M8 G' r! @* N2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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+ F: O4 d7 B: l4 t+ n2 p公仔箱論壇3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" N; j. ~) c! M' b
2 E( h- L% ?- o$ f5 i( Q5.39.217.764.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。3 ^, f4 m6 T2 A- `
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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