7 F+ H: C- @* u: j% V材料:
& a6 \% V' m8 N) A公仔箱論壇冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
& t7 k! w" z, C& L& A& u; k
# w- n' F! ?, c# W3 m1 T' c; Y1 w5.39.217.76
) d! ]) \/ ]9 S/ v+ W `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： / y2 i& V# G. [ i2 t
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
: P( k) s: W6 K, W; L+ d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T Z) N2 |- q$ jtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~& `' J6 v( g7 k X! j做法:
% f3 t" Y% k g# r1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j" B5 c* t& I- Z3 }
tvb now,tvbnow,bttvb# S6 I# @4 ?# u; q
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。! b/ t1 \9 g3 @* n" c
5 Z" _- z w) }7 g X公仔箱論壇3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。# k4 T; T/ r! c0 h- q9 a
7 B3 S( g J, u! J. |公仔箱論壇4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
" {% E) _: e4 q5.39.217.76; f0 Y6 n# P, z, R/ a5 |
|
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 