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材料:
+ ]7 s2 X) ?4 w+ ^, u" W, ?公仔箱論壇烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊* }5 I8 l2 n; t! X
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調味香料：
7 A, e) }- J, { o7 f r' H; O公仔箱論壇香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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( R4 e" g5 w! t% |酸甜辣蘸汁：
4 A1 b+ z2 |' T魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎） v, p2 x8 R3 {* `% N$ a/ L
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5 H t C; {& r; `* j2 b* D公仔箱論壇做法: . {% j! [8 y4 ~- F
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
; H9 H. X* b3 z8 G6 x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S* C: P7 R9 X) E; ?" v3 ^3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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) ~7 s- e9 J; m3 L5 n( O5.39.217.764.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb& b: D& [ e" k; f
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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