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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% s& K. q7 O1 n# }1 C
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊5.39.217.761 @: p! b) u. Y# y( r1 y- ]
p$ N, g2 i8 }& ~! d$ P* r! s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 K& [9 p- k& |5 K- D0 a9 Z
調味香料：
$ B& R3 K$ l: d6 R& V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇8 i' B7 B; C8 Z& S2 }
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% o& Z# U# k a. L4 x |酸甜辣蘸汁：
# r# ^/ S. g6 k" \7 `4 ~公仔箱論壇魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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+ l- {+ x$ x4 C9 N' f8 I6 y5.39.217.76做法:
; ^1 n: ?; L0 G# b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ l8 K- N" ]/ N. q* R) L
- l& V# c Z$ y* C2 U! p6 ~2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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9 U) H0 |3 }' \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。9 {1 b c8 K+ |' I$ L
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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