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材料:
: h" ^/ d; f1 [, H/ D7 H雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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# C0 B8 e, e- |1 \- { y6 f0 `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ o& T1 X+ q0 a* L; Q7 w2 c公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 8 n: x8 u5 T9 P
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芡汁：
6 X. ^: T) Q: Y9 q5.39.217.76清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# `& I7 Z9 d% F- Y }- E
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* B# v1 Q" B7 m8 @4 \) ~: r& Z, h# S做法:
: y& ^, I* h3 r1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。公仔箱論壇9 ^# k/ ~* `( ^: B+ H$ ^
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。4 N) b, B$ l3 b" X; a" t
; `! ~9 G: ~# ^/ N) n9 T5.39.217.764.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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