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雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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) W8 d2 L7 B# |5 S' f% R5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇& d0 @, V4 A; e* X* H
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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" K- h0 z0 t3 k( p% f芡汁：
x6 H; F, P3 j" {8 i4 i5.39.217.76清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76# n% c, ~9 J) ]7 D3 J! O* V0 h2 n
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做法:
5 Y: @6 [- c. H1 \) S1 P' {5.39.217.761.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。5.39.217.768 ~7 ?( p% ?$ q
- g2 o3 Y0 i7 X. h3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ U. k9 R4 c6 h+ R& B
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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