材料: 8 U) _: j# }2 Q3 L% G# @+ ~+ B% |% K
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料：
% r0 j: |9 _* E1 h: t( ]3 O& F" ~食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 d0 H# B$ H5 K
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb" d7 W& F4 O$ H& A7 n* X/ Y2 g
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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, n+ d/ I( g* t$ s9 I! Z- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 S. w5 N& N; P3 w+ \
做法:
# v$ J& {" C) [" F1 j& M5.39.217.761. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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6 Q8 L% I2 a$ q& _. v公仔箱論壇2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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8 K1 L8 c+ N; N' T9 g3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇% a! I( @ N, @! p5 f4 r
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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