?0 n- c) g- r8 x3 f5.39.217.76材料:
! }. ]: _/ A( C, j- R絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油, c( { Z0 ^. j6 Y' T& |
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調味醃料：
. q* W& o0 Z* ^0 y4 ~0 |" R$ I公仔箱論壇生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76! I3 E8 ~6 n5 q1 ]
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$ H& J% a3 P4 Z J( a0 ?( ~4 P6 y+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb% v7 G' a6 ~/ ^9 R. V
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
& }+ `) z5 Y; x% y; s' p0 @& T# H公仔箱論壇2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb, \$ z( t4 ^3 s, t% l
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。5.39.217.76" b! S. n: W7 r m) W4 X' ]
7 {7 @3 Z9 E. f; z. b4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. P" A8 k: G4 s1 i% S# |7 f8 V2 H
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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