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材料:
2 F- W' q; b) n" K5.39.217.76絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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$ n J( N* S" y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇/ S1 L r0 V% S
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 `6 b# z0 B6 t! ?5 f
7 p: ], w, Q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: S) d2 L# p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
3 p, q0 H/ N/ ?/ \; a2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。8 p" O; R3 T5 n; @0 F9 E% k
& V- ~* R8 G" C& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。* Y1 W1 ~* r4 ^) k% x; S
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。& W+ {$ X: w. u" \& k p
5.39.217.76: Q) Z Z' ~. w9 b7 F; m3 e1 p% M
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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