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材料:
" i9 H: k" s+ | C( `+ H( ttvb now,tvbnow,bttvb絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb% j& k/ v2 P* v. H; W
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, h$ M# Q( b8 B7 c) J5.39.217.76調味醃料：
8 g Z' t$ u( H2 F8 Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 w3 p, M. u; W
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' I( J& N1 F# G( Y* F
! I; ~+ R5 b& j5 t. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
- D/ b3 E" D. g$ ^6 `+ t3 v9 w3 @5.39.217.762.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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# _ ~8 c4 d4 U4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.76% Q( V& c- U% Z/ k- m
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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