tvb now,tvbnow,bttvb( J+ a3 {, z0 o2 r; V0 o, j
材料:
* J, v- f- B# u5.39.217.76絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
4 y- e+ a3 b1 Z- y+ T3 T9 utvb now,tvbnow,bttvb, M8 x. h9 I d: B' V
. k' S2 |: W5 D
調味醃料： 5.39.217.769 T: T' {/ }$ X1 X9 n' z5 [7 c: Q B
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許3 R) ]" _' z, D1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& D) p( s, p. j
5.39.217.769 f }4 X3 M7 N. S
做法:
8 K' G: [7 b ?" q4 w! n公仔箱論壇: J8 G( r! E; t! r; Q3 K9 I
1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
3 x* j5 c3 u5 ]) x5.39.217.762.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
" u( q" t# [, P9 u" h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 y- m7 O" B0 O: @/ r
3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb, p0 ^" |" j1 m& l6 \
; a. }. [1 }7 a2 u$ U( @9 S0 U$ v" M3 [4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
6 c: I5 k1 y) P公仔箱論壇5.39.217.76: n- q4 x/ D. F- _( j
5.39.217.769 u6 _! W! Y9 K l
|
發表於 2015-4-7 05:23 AM
| 