! H# ]7 |3 ]& T" F5.39.217.76材料: - @1 o- b9 h1 m# H1 w% J
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 k/ |4 z8 p6 ~% x# b# U9 @
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調味: , E; Q4 P6 L2 x5 C0 Q, i: N) D, R6 w
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許8 L9 T& G! D, A& w2 A
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2 j h5 I5 W' ]' x1 \% E) ]: c5.39.217.76做法:
5 b# N3 F- q. K1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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# d) l& v: F" S& l& utvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。- d* I" t; n+ h1 Z
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。2 [6 W& S2 y/ u* Q
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c* f+ Y3 E; s! h: i! I
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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