: |4 a7 c, Y# @2 J公仔箱論壇材料: 3 g0 Z! z( Z/ }$ F0 g3 h
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半tvb now,tvbnow,bttvb! p$ G: y8 m! X
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( ~. Z1 c# v6 etvb now,tvbnow,bttvb調味:
. y1 H9 a# `! s8 i蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 r; U8 ?9 Q+ z, [6 h2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 K; a8 e6 z/ G$ f5 U
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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+ H1 I7 R, N9 w' e+ U6 a1 Q) X5 ]9 itvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。5.39.217.761 ]/ @- k M4 V, M% H6 V; a1 E% h7 ?
; H# t+ @- L& l% `4 }* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。公仔箱論壇7 X) Q5 u' X7 V( N
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。5.39.217.764 _6 k+ T, Y* p5 _8 ]
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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