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材料:
2 `2 E8 B+ r6 r- W, v% H5.39.217.76金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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" i2 }5 e: y9 k2 H/ i5.39.217.76調味: 5.39.217.76& e4 e3 I" x% p9 b/ _1 Y/ B0 p3 Y
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇2 U! J9 l# @% j# L# m9 ~
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4 }# @8 w2 V& L' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ j# ~# k" {; C# Jtvb now,tvbnow,bttvb1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
/ l& l6 D1 ], [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 q: X; {0 n
2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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7 T; C1 I9 R4 @" D% S; f公仔箱論壇3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。公仔箱論壇5 x! p* G8 L* x& X
8 Z4 ?+ S+ ~, D1 j2 m! _公仔箱論壇4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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" ?0 O7 Y8 [1 U, ~: o2 G4 qtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。3 m ~; \* Z' h0 o! O3 }' T, D
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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