+ ~+ y# n& C; Y; {9 A# h材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ Y& i7 v6 L. B, ^
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半5.39.217.76" x1 V7 k1 a- a
$ a' ~3 v F# B. K7 @ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! r7 J: W+ s8 q2 h
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 M0 b$ n& k
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇% t1 W( M/ t$ X& K, x
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6 L7 a% ]( o- J4 y z9 K7 _% Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
' M7 y" f# r* A" c1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。公仔箱論壇+ i* ]: D9 {. |; R" `4 L' j
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。* a" q/ ]3 u% e/ M! [
! S+ a% V; Q" [5.39.217.765.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。5.39.217.769 B! V( E( _% e+ w- m( |
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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