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材料: / f0 C0 s9 q) Q; C9 E3 ^# ^9 [( Q
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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( F* x' W( ^0 U5 p1 ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
z! q7 v; B6 R" w1 q: m" c% t蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' L- k: ^- Q) N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 S8 n! |& L9 d6 K: u
做法:
5 q% r0 y( h& e) W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。5.39.217.76" j% q& [. f# j4 K% S1 ?
$ H$ j' s- M6 S# M+ m- b. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。5.39.217.76: W2 r- D% [; b
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。9 z* @* Y7 S @4 [, n5 v5 |/ {7 v
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。7 d3 z$ p" L8 @1 J6 Q
* ?& `/ _5 }) z0 \5.39.217.765.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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( m3 H5 l% w! U4 U4 S/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-7 05:22 AM
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