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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     公仔箱論壇, _5 r1 a- m0 {) L7 Q& f& g! v/ |3 |7 F/ o
臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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/ R0 k8 }; x# {* l公仔箱論壇5.39.217.76! u3 ]7 D0 T8 z8 \, }
調味:     ! w" h  Q6 P: M# i4 ~. f& n
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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. f! k: E$ p6 s* J9 U9 F5.39.217.76做法:     
- Q. c2 F9 J: S! U9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
& W, h& h- B5 J9 [: q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! F# k$ v$ G0 ~
2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。公仔箱論壇" i3 j+ Q2 s6 |" Z: v
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, a) A/ i4 Z3 s9 s/ u1 [
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。公仔箱論壇5 t, w" \, P* E: G( ^% x9 e
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。9 {- M. j' ~' q3 e2 @$ M
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