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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


3 C9 w8 b! W+ C材料:     
9 ^* g. Z3 g4 Z, s臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:     
; A+ q0 V4 J9 @3 l6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法:     
( t6 A5 g  @& D$ M- }* k2 p4 o4 V公仔箱論壇1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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# D' e- d3 x; `/ o3 T2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: T1 Y: l% L" e& y$ e9 m4 }
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