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材料: + |7 X. J7 l# |
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
/ h# T8 g$ b5 Y公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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1 ^4 p' `$ V# n+ x( r- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
3 {+ ?& I/ E/ t: T- H% p5 D3 |花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 q3 ~; D. B+ a
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+ ` i, r, ?( E7 d' X% P. J8 c3 [; m做法:
% z$ G# U$ i3 C$ I7 T+ f1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb* }8 _7 _$ o( m6 E% p w4 }* b& B
' y, \9 n7 L$ W' |2 X. _+ Y2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。: ]5 W) o1 N0 P% J/ m+ E$ O t4 a
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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