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材料:
$ j! x5 m E/ R: v3 d, |- u冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）, Z! ^ |. ]& ~! F3 w8 a. i
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調味醃料（雞肉）：
" U, e$ @, _) n4 i1 ^2 {$ R花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 6 l4 d$ j/ P1 p5 j2 t, ]
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芡汁：
% [+ Q" b# L3 J. {5 ltvb now,tvbnow,bttvb花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& B$ s. A* F) W5 p$ i1 h$ m7 U
# b9 r5 b* L! p3 |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# M8 ?! t0 @: s9 u% f' n( \; Q
做法:
! ~2 k; Q/ J0 T, E& S( Q4 M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。+ A7 j/ r+ P- X& G+ V, h
- M" `, v) n8 n3 c( s1 V- F2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。# d1 B! @! Z" g: j7 a# H
8 ]% U" W5 W. M5.39.217.763.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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