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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% k/ c8 C! x& q y3 t2 b9 }8 u
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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, f0 g* y# \3 R" T調味:
7 o% z6 Q Q* b g* K5.39.217.76胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量公仔箱論壇( M( f4 ]' o! j) c% x
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做法: 公仔箱論壇% P# G# v0 b5 j+ {" n9 Q
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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! f) U. ~: |, a) v2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。; q7 y! P6 n! ]1 {! O& Q
- K7 r$ B$ g" R! R公仔箱論壇3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。5.39.217.76. i- s T# r/ Z$ {
* m/ |4 r# _+ n) I& O4 |1 Q& R4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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