0 f4 A' R7 H( g4 D- v材料:
: i$ B3 {3 |, k( Y# n鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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調味:
! \( X0 k7 {1 Q# B/ M9 J公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量公仔箱論壇4 B0 Z: B! n1 t a/ U
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: w" r' I% r( U8 h1 i/ H做法: % L% r9 y+ h( r
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇$ G% g" L: J8 Z+ H
8 o2 B- R% Z* V! k' o* E( J2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.760 M, \0 s6 W: H$ l. d4 N
9 h: o( b4 x" k5 P! m3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。8 `$ W! {- A/ K9 C
# c: v/ P0 t0 ~% }4 I! d8 ]/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。5.39.217.761 W) i1 G: J! q& T0 d$ v4 I$ A1 W
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5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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