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材料: ; l1 ]) w' i+ X
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.762 ^' N" }# f# S0 M( i) t
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( j1 h9 j6 s8 `! O6 F: _公仔箱論壇調味:
2 C9 o9 P: i, Y2 Q0 p/ d4 A% [胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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$ Q: U8 Y& e2 P* B2 a# W做法: " j2 m( H% o4 w( E+ _0 D
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。1 s+ p- h/ Z9 o' e& J% s8 G# z8 I
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb* ^( d9 Y% G1 M* N% m4 L
5 K' L2 B% u& W8 ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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