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材料: 5.39.217.76- L0 J2 z+ r. I1 `8 q& I
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料：
. J) q6 M9 {5 n9 c薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' i2 t5 P7 M$ j5 n. v- d- Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ a( m: E( m) y( `3 h. N
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 _! g. W$ ~* l* G
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芡汁（二）： 5.39.217.769 v: N/ n; Y7 t
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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2 \5 k1 j% T- Z* y" l做法: / M: B: t8 Y6 ?/ E) b
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ J& G9 a: }2 f. {. w- f& D
. a+ i. y9 N0 N公仔箱論壇4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。tvb now,tvbnow,bttvb r/ \) B7 p" I5 w' i+ ~
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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