- w0 |: K2 i4 z! d0 V9 c3 C+ w材料: ) W( n. z) D4 i5 T
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 Z4 y6 @ O
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 W9 c$ W% d# F8 B, t O. N
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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|$ D! D6 P/ i! E0 j" G) w公仔箱論壇芡汁（一）：
8 f5 z' ?& ]( b j, [& a: G南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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- y' f' x* L& Q! u- ^' v芡汁（二）：
. _3 [+ L! X4 a3 K+ y7 e清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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6 K$ x' k/ a% H: ^- v4 A8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G/ S' o& b. J做法: 5 B/ v, r) t7 @* t8 b) J
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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, B4 h; p1 \! |7 t. Q2 B% O# Z2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。5.39.217.76/ e3 Z. n2 s4 Y2 h
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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; D; }6 p# n/ Q4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。) X# f" w( j* b5 n7 w
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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