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材料:
2 R/ X0 l2 W. E0 r; G7 c8 h& m, O公仔箱論壇雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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: M, t4 y- d! [7 R; l2 [5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 E) R. w3 f/ \7 P: p" w
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.767 ]8 O7 G% I8 ~8 s d
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芡汁（一）：
: `2 v* p) s; k2 |9 _5.39.217.76南乳1湯匙、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb }" F( F. H( k6 N1 m
6 M6 P) Y( q: u. I+ a) S& ]/ {" |% i公仔箱論壇芡汁（二）： 2 L1 _% ^0 b/ |+ C* X
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇/ g9 S h0 C$ c! \1 o+ H
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。2 U3 U7 X# L9 {2 P$ G
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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# Y$ X" C( [; B/ C0 c c公仔箱論壇4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。- A7 B3 \; \- V/ I! n& }2 {
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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