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材料:
1 W/ t, P4 M5 T, q0 p9 V雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇( Z z2 l5 ^# l: {2 w, j) l6 ~
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/ d% W( e$ R! Z9 \5 P& m調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb x) Z6 K0 ?7 R# q
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇' Y! [" a" M; b) a, f% |+ |! e. {
% Y4 Q1 } d& [" w d芡汁（一）：
. r, {) G$ q9 G4 K+ J& ^" ~: etvb now,tvbnow,bttvb南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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1 d$ x! z& d( n3 b t' `7 W8 Z. b5.39.217.76芡汁（二）： 5.39.217.769 m( b1 Y Z. K! O/ } h5 p _: `
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: ' P* D& J: m; N6 c
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5 i/ O, h4 Z( U0 ]+ `
. y. p9 A C1 u" @' w( a' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
2 p6 p; |' j2 n/ y) h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 k/ c3 R7 a( C# f
3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb' e" K5 G) P; [: d& _; n6 _/ q, O
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。5.39.217.76! n* s1 o: ]+ U4 C
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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