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材料: 公仔箱論壇/ n' J* l: A& v# J/ y9 X4 [
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.76) I I1 f! f H% U8 X
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: G8 H% A+ R ^( |! C調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 L: |, [- [# e
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇3 Z# t/ s% @6 p4 L$ |
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芡汁（一）：
' P/ K; s1 T9 |, j; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）：
" ]8 A$ b" A5 T* O% p& Vtvb now,tvbnow,bttvb清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb( f r# |8 F/ G/ k: D: s, n( R
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇) V! w8 h1 D/ V6 }/ v/ O4 r$ j
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。公仔箱論壇1 L, K& h' |: c) y8 }3 l& C* s
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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