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材料: 9 b3 U; [( s& W9 _6 E2 |
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
+ y! M2 y3 X& U8 h# ?5.39.217.76公仔箱論壇) E( [' Q- Q# R2 E% f d) ~8 [6 p
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調味醃料： 5.39.217.76* h9 W) T, I2 A! y5 }
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
C9 \; k W- i7 X, x! }1 W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( v+ r2 `. [7 O4 o+ p
芡汁（一）： $ V9 c% _% ~' B/ L4 e- I
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 }9 y; P& w# O/ t
1 i1 ~) ^' q( h1 W5.39.217.76芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 E+ R* g4 u# C
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
$ b6 r- \- e6 x$ y+ j1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇% y( B S* `: j. ]8 v. T8 Z; K
. x! D) R8 t' s/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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7 b4 ^- e" V& |8 @3 m) Q3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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8 ]' Z1 |: }6 V+ u) E! g9 Z4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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