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材料:
' L% i1 S( t5 d& a& A$ a6 b雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 5.39.217.76! _3 I- d7 V7 {* }9 Z& w
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ f, J3 j& u X
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芡汁（一）： 5.39.217.76! u# I7 {$ R8 W3 M% C, V+ k A
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- M3 U7 h$ I' [$ a% `
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芡汁（二）：
( M5 R/ [+ r8 p: l/ V1 f" d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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4 B4 K; I. y2 x- ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: ; f: j1 a2 u. N
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。公仔箱論壇2 o# H# `1 ?. l7 K6 `9 \
: h* x/ X' f% y9 A5.39.217.763.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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& v$ q( |' `) b, T) }$ c5 r2 x5.39.217.764.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。0 T# E( T5 T* A. w: H7 g$ Z$ W
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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