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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V B6 t$ \2 j: p5 v
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.76$ A4 y; l0 V. ~9 b5 [4 d
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+ [ q5 ]' y" J0 h" ]- g C) Q5.39.217.76調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 ^: J8 c ?4 L3 L% k
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）： 公仔箱論壇' S6 o1 |( ~+ g- Y' |, p8 t* k
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 1 o* ^4 E- v7 [0 Z( A
6 k0 S' \) a F; U% c+ @芡汁（二）：
$ k# h- ?7 g# y% _3 d. _ o5.39.217.76清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙; l6 ?& h6 c& n# z; x! ]) A7 ]" x! ]& u
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做法: ' w1 W9 r) `0 m) t* q$ r* W8 z
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。9 G7 u5 f! O& e$ M$ u& Q
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。+ k5 @# \% V% l/ B H8 m6 p% {
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb! B- t" n9 Y: r# R- S8 y0 \
4 E @, \& c0 E J4 K4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。4 M% u) b/ j2 n# j
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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