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[中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚


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1 K& c, D1 n6 D' |; K4 Y5 @* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍魚肚、鹹蛋黃1隻(蒸熟、壓蓉)、洋蔥碎1量杯(炒香)、甘筍粒2/3量杯(焯熟)、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙& ^# \, V* W. u2 `
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做法:     
! |* Z0 w. t0 R, i; s1.急凍魚肚洗淨,充分隔水備用。4 g1 u  N0 B  y3 u- n
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香,洋蔥碎及甘筍粒炒合。" q8 ?% m- E& S/ C& _, ~& y0 w

, [8 v0 U8 n4 d; I! H) b8 O3.放下忌廉雞湯及適量清水,拌勻煮滾,加入鹹蛋黃拌勻。
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4.加入魚肚煮滾,以慢火煮約5分鐘至軟身入味,拌入芫茜碎上碟即成。6 ]; f) l' l% d

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