材料: , t% n2 ?7 @5 b! q5 i
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb) k7 T8 h. X; t
$ P. d: D$ @. t2 v4 b" {調味: 5.39.217.76$ ^$ K" b1 v9 H/ f
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
- }3 I6 E1 x9 @& q1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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3 K3 b* m# z+ k# f/ n5 S$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。 N$ W7 h3 Y7 A
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:26 AM
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