材料:
4 o+ p* U+ k# Y; P; X. e6 P急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
E$ z4 P8 o% Z& J7 x( U, T公仔箱論壇
1 x1 X! ]* P( W/ D2 i0 [+ {% u z4 q調味: 5.39.217.76+ q) k7 U6 [; Q" |& b8 ^* n! e
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙6 V4 d* E3 r& D( U7 s5 V3 ^& i
, g/ t9 |( O% Z- U }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 T$ \1 _) d' j
做法: ; e) U8 \) k- a; k, v% d
1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。
* U& q; A4 q1 }- D! w, t+ f9 O5.39.217.76" t4 W V0 |& n. z, U) \
2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
8 c- B6 j) |* t2 m* `0 h5.39.217.76
0 f% g" u$ g" ~" c3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。tvb now,tvbnow,bttvb F$ N; \5 t) s X- f
5.39.217.76$ l) S/ z: B* e9 d% y" i
4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:26 AM
| 