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材料: / k* J6 X9 d, \1 T- ~/ q# O
魷魚2隻（洗淨切圈）、鮮菠蘿2片（切粒）、茴香球半個（切片）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1湯匙、甘筍粒2湯匙、紫洋蔥半個（切片）、芫茜2棵、清水1/4杯1 f0 y o+ K" ~3 v& d. w0 ?) G2 a
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調味:
. }4 b" h2 v1 \/ B3 y8 G* p鹽半茶匙、胡椒粉少許、陳醋1湯匙、糖1湯匙半、紹酒2湯匙公仔箱論壇8 N0 A+ O% W" N; D% n g! V1 g! V- F
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1.魷魚圈用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊爆香蒜蓉、薑蓉後加入紫洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb, I& l5 q% k0 a C3 o6 g4 P
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3.放入茴香球片、甘筍粒略炒，注入清水。tvb now,tvbnow,bttvb) f4 S3 H! e+ c* Z
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4.加入陳醋、菠蘿及糖，以慢火燜煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( M; }* C$ b( B \# A
+ p: V, ]3 K; ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入魷魚以大火快炒，灒酒後略炒。灑上芫茜碎即成。
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發表於 2015-4-5 05:11 AM
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